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第45章 萧老板会魔法45（第1页）

“萧老板这么说，想必您对这道菜是非常的有信心吧！”陈晓附和道。

“没错，在揭晓答案之前，我想先提问几位一个问题。”萧晨不慌不忙。

“您说说看！”

“在您们心目中，鲁菜的代表菜是哪一道？”鲁菜作为大部分人心目中的八大菜系之首，以浓油赤酱为特色，盛名在外，且早已融入到各个菜系之中。

“我投九转大肠一票！酸甜苦辣咸五味俱全!”

“那必然是葱烧海参！海参软糯入味，让人欲罢不能！”

“糖醋鲤鱼我的最爱！酸甜可口，造型独特！”

三人一唱一和，纷纷表达着自己的看法！

“大家说的这几道菜都是鲁菜的代表作，看得出来是各有所偏爱啊！”萧晨微笑着说道，卷了卷袖口。“那么我今天要给大家带来的这道菜就是--”

“糖醋鲤鱼！”

“说起适合年夜饭的菜品，那糖醋鲤鱼绝对手机鲁菜中当仁不让的第一！”陈晓激动道，她就喜欢这种酸甜口的菜品。

“没错。”萧晨快步走向厨房门口边的水瓮处，只见它的旁边紧挨着一个竹篓。

这个竹篓呈青绿色，看上去很有生机。个头不算小，大约有水瓮的一半体积大小。

若是让采蘑菇的小姑娘背着它，恐怕是背不动的。

摄像头紧紧的跟着萧晨！一步一步！

走到竹篓前，他掀开顶盖，一尾活蹦乱跳的大鲤鱼赫然跃出水面！

它金鳞赤尾，体形梭长，动作十分灵活，眼看就要掉出篓外！

众人都被这突如其来的场面吓了一跳！

李姐嗷的一嗓子！

小刘相机差点没拿稳！

陈晓惊的花容失色！

就在这千钧一发之际，萧晨眼疾手快，一个箭步冲上前，右手牢牢抓住鲤鱼！

大鲤鱼在他的手中不停的左摇右晃，试图挣脱！

可无论怎么尝试，萧晨的手都像一只铁钳，把它紧紧的禁锢！

“没关系的，别害怕。”萧晨一脸淡然！

小刘抓紧拿出相机，对着大鲤鱼就是一阵猛拍！特写！

“这条鱼好鲜活，把我们都吓了一跳。”陈晓有些惊魂未定。

“看上去有三斤重吧？”李姐在旁边问道，她平时做饭的次数比较多，对于估重这种事情还是有些心得的。

“我们上称秤一下。”萧晨随手把动作渐渐放缓的鲤鱼扔到电子秤上，这台电子秤能够精确到小数点后两位。

“大约三斤六两。”看着称上显示的数字，众人不禁咋舌。

“萧老板，这条鱼是什么品种的呢？”

“我们现在看到的这条鱼是正宗的黄河大鲤鱼。”萧晨娓娓道来，“想要做成一道成功的糖醋鲤鱼，选材是至关重要的。

“黄河鲤鱼体态丰满、肉质肥厚、细嫩鲜美、营养丰富。常产于宁、陕、鲁等黄河流经地区。我们今天用到的这条鱼就是产自鲁省的，用来做糖醋鲤鱼再合适不过。”糖醋鲤鱼是济南传统名菜，据《济南府志》记载，当地食用鲤鱼的年代能追溯到3000年前！

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