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第三十九章:好鲜!
一言不发的焦傲霜,看着韩嘉熟练的动作,心中暗暗惊叹。
没想到,他对火候的把控这么精准!
牛里脊是牛身上最嫩的部分,少一分则不熟,多一分则柴,这鲜香的香味,牛柳的味道绝对差不了。
此时,韩嘉已经在炒蔬菜了。
把蔬菜炒香炒软后,加入黑胡椒汁,倒回牛肉,中火收汁,一道黑椒牛柳很快出锅了。
一股浓郁而略带辛辣的黑椒香扑面而来,不少人都看向了韩嘉这盘牛柳。
“小伙子,能尝尝吗?”
“好香啊,我也想试试……”
黑椒的香气,既有胡椒的热烈与直接,又融合了独特的烟熏质感,仿佛能点燃舌尖上的每一个味觉细胞。紧接着,牛肉的淳厚肉香缓缓释放,那是一种原始而纯粹的肉味,带着微微的焦糖化和烤炙香,两者交织在一起,黑椒的辛辣与牛肉的鲜美相互渗透,形成了一种难以言喻的和谐之美。
这股香气中还隐约夹杂着蒜末、洋葱丝等辅料的清新与甘甜,形成了一种别样的香气。
就连江雅云闻到这股香味,都忍不住咽了咽口水。
怎么回事,她刚才可是已经吃过饭了啊!
“牛排还得再冷藏会,这道菜大家随便吃。”
韩嘉冲众人招呼道。
这股子香气太邪门了,不少人都放下身段,不由自主地拿起筷子,夹起牛柳,放入嘴中。
“哇,好好吃!”
“这小伙子厉害啊。”
看着众人吃得起劲,焦傲霜始终一言不发。
韩嘉盛了两碗米饭,递给她一碗:“牛排还没好,先尝尝这道菜吧。”
焦傲霜看着色泽鲜亮的黑椒牛柳,一脸不屑地尝了一口,脸色大变。
牛肉柔嫩多汁,咀嚼时能感受到肉质纤维的细腻与弹性,既不柴也不老,火候无比精准!
黑椒的香气在加热后更加突出,与牛肉的鲜美相互融合,加上韩嘉特殊调制的酱汁,口感淳厚而不腻,略带甜味,能很好地平衡牛肉的咸香与黑椒的辛辣,使得整道菜的味道层次更加丰富!
吃完一口,独特的黑椒香气和牛肉的鲜美会在口中久久不散,留下深刻的印象,让人回味无穷!
她难以置信地就着米饭吃了一口,好下饭!
不知道为什么,她突然有食欲了。
要不是旁边的人很多,她都想扒拉着饭吃完了!
“你的牛柳怎么做到这么嫩的?”
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