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第9章（第3页）
排骨白色的肉质表面逐渐被煎出漂亮的焦褐色，再倒入清水，之后要做的就是等待了。
另一边的煮着粥的砂锅，此时调成小火，依次放入姜丝，葱段，少许的糖。
我看了看客厅里的时钟，想着差不多了。取出容器中的带鱼，擦干表面水份，表面拍上少量淀粉，备用。
十分钟后，掀开锅盖，水汽升腾而起，即使在什么都没放的情况下，依旧肉香扑鼻。
锅中翻滚着的乳白色汤汁，十分诱人。
事不宜迟，我将切好的藕片、生姜以及小葱一股脑儿的放了进去。
要是在来点枸杞就好了。
我试着在冰箱里翻找了一下。
“还真有。”我前后翻找了一下保质期，还行，没过期。
抓了把，扔了进去。
心里算着时间，粥应该好了。
打开一看，粘稠的糊状液体不时的冒出一两个气泡，小葱和生姜特有的香气随着气泡破裂散发开来。我拿起勺子，?了一勺，甘甜清香。
还成。
我满意的点点头，将盛满粥的砂锅先端上餐桌。
回到厨房后，重新拿了一口铁锅，倒入宽油。
几分钟后，我把手掌放在油锅上方感受了一下，温度差不多七成热。
拿起筷子，将带鱼沿着锅边下入。
瞬间，平静的油面沸腾起来，滚烫的油点激射向各处，事先做好心理准备的我不慌不忙的搅动刚刚放入锅中的带鱼，防止粘连。
经过二次复炸后，最后一道热菜完成了。
排骨汤临出锅前我抓了把盐进去，味道这才合适。
猪头肉和卤牛肉只需要切好摆盘即可。
“差点忘了这个。”我回身到了碗醋，放了几片蒜和糖。
“齐活了。”我看着桌上热气腾腾的饭菜，有点期待母亲吃完后的感想。
迫不及待的跑到我的卧室门前。
“妈，晚饭弄好了。可以出来吃饭了。”
“妈？”安静的房间内只有我的声音和敲门声。
慢慢推开房门，我疑惑的向里面看去。
黑暗的房间内只有门外客厅的吊灯，这唯一光源。摸黑在墙壁上找到了卧室内的开关，白炽灯白色的光亮瞬间照亮室内。
脚步放缓，来到床前。
兴许是灯光太亮，照在母亲本就白皙的脸上，有种透明的破碎感。
额头的碎发被汗水打湿，软趴趴的贴在肌肤上。
这是怎么了？
我俯下身子，擦去她额间的汗水。
“妈。”
“呃……”她眼皮颤动了一下，缓缓张开了双眼。
“好点了吗。”我扶住母亲的后颈，想要将她扶起。没想到入手竟是一片湿润，可以想象后背应该是完全被汗水浸湿。
“嗯，好多了。”母亲的声音比起之前虚弱不少，想来这么说是用来安慰我的。
“饭做好了，要不我送进来再床上吃吧？”她痛苦的样子，看的我心里不住的抽痛。
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