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王小小回到家里,反正没事干,今天煮萝卜开会吧?
先把肥肉炸猪油。
萝卜切成大块,香菇海带虾皮汤小火慢炖。
萝卜切成丝加红薯淀粉,加香菇和一点肉,搅拌均匀,做成小丸子,上锅蒸。
萝卜皮腌酸萝卜。
萝卜丝窝窝头。
萝卜叶炒猪油渣。
……
贺瑾回来,看着一桌的萝卜,色香味全。
看着好好吃,他偷吃一个丸子,有肉,好好吃呀!
隔壁刘奶奶带着孙女进来的时候,贺瑾看到刘奶奶提上一个柚子和两个苹果。
刘奶奶腼腆的说:“小小,今天煮了什么?贝贝今天来你家吃饭可以吗?”
王小小看着刘贝贝红着眼睛、小嘴撅得老高的模样,忍不住笑了。
这小丫头平时在家娇生惯养,今天居然被一桌萝卜菜馋哭了?
王小小带着她们去了炕上,“刘奶奶,您坐。贝贝也来,正好我们刚蒸好萝卜丸子,趁热吃。”
刘奶奶不好意思地搓搓手:“这怎么好意思……”
“没事儿,今天肉摊不要票,我多买了点,萝卜丸子也蒸得多。”王小小端来一盘萝卜丸子,热气裹着香气扑出来,刘贝贝眼睛都直了。
“哇!好香!”贝贝踮着脚往锅里瞅,小手已经忍不住伸向盘子。
王小小眼疾手快地拍了下她的爪子:“先去洗手!”
贝贝听到洗手就能吃想,乖乖跑去洗手。
刘奶奶把柚子和苹果放在桌上,叹了口气:“小小啊,你这手艺真是绝了,我家贝贝平时挑食得很,肉不吃,菜也不喜欢吃,今天闻到你家的香味,在家闹得不行,非要过来吃。”
王小小笑着摇头:“小孩子嘛,都馋别人家的饭。”
她给刘奶奶盛了一碗萝卜海带汤,又夹了几个萝卜丸子放在贝贝碗里。
贝贝迫不及待地咬了一口,眼睛一亮:“好吃!比肉还好吃!”
贺瑾在旁边偷笑:“那是因为里面真的有肉。”
红红和花花也凑过来,笑嘻嘻地问:“贝贝,你平时不是最讨厌吃萝卜吗?”
贝贝鼓着腮帮子,理直气壮:“小小姐姐做的萝卜不一样!”
刘奶奶尝了一口萝卜丸子,惊讶道:“小小,你这萝卜丸子怎么做的?又嫩又鲜,一点萝卜的苦味都没有。”
王小小:“秘密。”
其实哪有什么秘密?不过是把萝卜丝用盐腌过挤干水分,再加一点点肉末提鲜,红薯淀粉让丸子更Q弹。但在这个物资匮乏的年代,不敢说,怕被批评。
刘奶奶感慨:“你这孩子,真是能干。”
王小小垂下眼,笑了笑,没接话,只是又给贝贝夹了一块猪油渣炒萝卜叶:“贝贝,尝尝这个,香得很。”
贝贝吃得满嘴油光,含糊不清地说:“小小姐姐,我当你小弟好不好,只要。你给我一口吃的?”
刘奶奶哭笑不得:“你这孩子,得寸进尺!”
王小小乐了:“行啊,你以后帮我干活,我就给你做好吃的。”
贝贝立刻举手:“我帮你喂猪!”
贺瑾夸张地捂住胸口:“不行!那是我的活儿!”
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