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向南直接留了半块金黄焦香的锅巴用一个碗装着递给了萧逸铭。阿福处理的那些猪肠和猪肚也都清洗干净送到厨房里来了。她便让阿福把洗好的猪大肠放到了外面的缸灶锅里。
又把之前清洗好的猪耳朵和尾巴,以及清理好的6只猪脚剁块放进锅里,留了4只猪脚一破两开腌制好打算做烤猪脚吃。
她把卤料配好放到锅里,再让阿福从水缸里提了大半桶水倒进锅里。把灶里添上柴火重新燃上,暂时不用管了。
“好了可以吃饭了。这个放着等会再来看看就行了。”
此时,萧老爷子和封老在院子里,听向南说可以吃饭了,两老头就已经到厨房里就位了。
闻着桌上的饭菜香,让人食欲大动。
封老直接对向南道:“丫头,把锅巴给我一块尝尝!”
向南正准备煮粥的手停下了。直接把剩下的半块锅巴弄成小块,用一个碗装着放到了桌上。“大家都尝尝焦香酥脆的锅巴。今天我熬了骨头山药汤,就不煮粥了。”
于是,桌前的三个老人家一人夹了一块锅巴品尝了起来。
“好吃!”
“好香!”
“还不错!”
向南转个身给锅里倒了些水的功夫,桌上的锅巴就空碗了。她没想到,这么寻常的食物他们也很喜欢吃。
她清了下嗓子,才开口道:“这个骨头汤你们尝尝,虽然肉不多。但是这汤也是极其有营养的。里面加了山药和大枣。”
这碗骨头汤,汤色奶白,香味浓郁,上面点缀着几颗红枣和翠绿的葱花。让人一看就很有食欲!
大家喝完一口后,都觉得味道不错!
“若是喜欢喝这骨头汤,吃完饭后可以再喝些。砂锅里还有。”
封老指着桌上的猪肝和猪心道:“丫头,这个到底是什么菜?看你用了那么多盐捣鼓出来,没想到居然不咸,还挺好吃!”
“这是盐焗猪肝和猪心。这样做出来的味道香。这个是爆炒腰花,味道也不错!”
萧老爷子也道:“确实好吃!这还是我第一次吃猪内脏。以前确实见别人也吃过,都说做出来的味道不敢恭维!我自是不敢尝试,今日才知这东西堪称美食啊!”
向南见大家都喜欢吃,她也笑了!这些物美价廉的东西还是适合这个年代的。若是以后大家都会做这些吃了,想必不会有那么多人饿肚子了吧!唉!前世的职业病又出来作祟了,见不得别人吃不饱穿不暖!
“丫头,你这做饭的手艺还真不错!外面的锅里都闻到香味了。”
“那些卤出来后,一会你们可以尝尝,那个会更香更好吃!晚上我用那些卤味给大家做好吃的。”洛瑶吃饭的时候,也不忘外面的那一锅卤菜。时不时的去添两根柴,再用锅铲给翻动几下。
封师父高兴的道:“真好啊!晚上又有好吃的了。”
阿福道:“少夫人,我下午去把山脚下的山药挖回来吧!”
“福伯,山药不急!还能让它在土里再长长。你下午若是没有其他着急的事情。就跟我一起去山里转转,多弄点竹笋回来做笋干。这竹笋是吃季节的东西,不抓紧时间挖老了就可惜了。”
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