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但考虑到陆雩之后还要继续仕途,伏成周和他商量后决定隐瞒他的参股身份。
对外一致说这间酒楼是伏成周所开。
试营业三日,海上捞火锅酒楼生意相当火爆。
人山人海,门庭若市。
祁县经济发展不错,但百姓们也没有到富得流油的地步。
一开始人们听说这是类似于北方的古董羹,是直接把肉菜放进锅里煮,顿时都想,这在自己家不就行了嘛,还至于多花钱跑到人酒楼。
后来:真香。
但凡吃过海上捞火锅的人,无一不拉着身边人夸赞其味道有多鲜美。
而且里头的食材也格外地丰富新颖,像什么毛肚丶黄喉……他们此前闻所未闻。
就连贫民也敬而远之的脏臭下水鸭肠,放到那锅底中滚上一滚,竟也能成人间美味!
还有调料区,每个人算十文钱。这个价格是有些偏贵,但架不住那上边的调味料琳琅满目,什么酱油醋花生碎香菜肉干碎粒应有尽有……甚至还有免费的水果和腌小菜!
时今是桃子季节,就是这种水果不耐储存,烂得快。李子倒还好些。伏成周找那叫卢启宇的商人批发买了好几筐,每日叫后厨切成片装盘端出去,依旧是无限量供应。
如此加起来,食客就觉得这十文钱花得很值。
伏成周想起陆雩之前教导自己的一个道理,「要让客人觉得这钱花得值了,那么哪怕价格比外面贵,他们也会买单」。
他再次佩服对方的瑞杰。这人与人之间的差距啊,陆兄的脑子到底是怎么长的?
三天下来,可把伏成周累坏了。他忙前忙后,又要顾前边跑堂又要顾后厨,还要迎客,三天下来人直接瘦了一圈。但最后跟掌柜的数钱时却笑得灿若莲花。
不得不说,这火锅是一本万利的餐饮生意,算算毛利润,可比开正经酒楼要赚钱多了。
首先省去的厨师薪酬,就等于节约了一笔巨款。
虽然前期投入高,但以这个客流量,不消一个月,装修费用怕就能全部赚回来。
他晚上拿着钱,又买了瓶好酒,乐颠颠地上门去找陆雩。
一进院看到陆雩和季半夏正吃碗饭,伏成周摇摇头笑道:「陆兄,你倒是潇洒,留我这几天忙得晕头转向。」
「辛苦伏兄了哈哈。」陆雩立刻唤来青义去取碗筷,邀请道:「你还没吃么?一起坐下吃罢。」
伏成周便毫不客气地坐下了,先是倒酒满敬,随后夹筷吃了两口。
旋即他的眼中便闪过一抹惊艳之色,「陆兄,你家这厨子,水平可以啊,都可以出去开酒楼了。」
「多亏我家贤妻调教。」陆雩轻笑道。
季半夏抬眼看了他们一眼,不动声色地移开陆雩前边的酒杯。
伏成周有点看不过眼,道:「哎,难得的好日子,就让陆兄喝点酒吧!」
「不行。」季半夏面无表情道:「他身体不好。」
气氛一时有些冷场。
伏成周略显尴尬,陆雩打圆场道:「半夏说的没错,我身体一直以来都不大好,喝不得酒,近日还在喝药。」
「我以茶代酒。」他给自己倒了一杯。
伏成周看在眼里,暗自摇头,心想陆雩这小子,婚后定然要被他的童养媳吃得死死的。
伏成周先前还听说陆雩前几年去过红香楼。
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