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“我这是小本生意,就做炸鸡,自然不需要大的地方了。”安清影解释道。
不过刚刚看到顾荇的时候她还真是灵机一动。每日店里杀完鸡后都会有剩下的鸡杂,她本来想,做些卤鸡杂卖出去,不过现在店里人少,也不太想再找人了,正愁这鸡杂怎么弄呢,扔掉了实在是太浪费了,这顾荇就来了。真是瞌睡了就有人给送枕头了。
“顾世子,我有个做卤味的方子不知道你感不感兴趣?”她冲着顾荇抛出了橄榄枝。
“有兴趣,当然有兴趣。”
“我还没说是什么生意呢。”安清影好笑地看着顾荇。
“嫂子我相信你的手艺,你做出来的东西都好吃。”
就像是小火锅水煮鱼,现在在天香楼特别受欢迎,他都想再开一家专门的火锅店了。
这时候,炸得金黄酥脆的炸鸡被端了上来。
一上桌顾荇的目光就被吸引住了。他还真没见过鸡的这种做法。
这只鸡不大,比他们天香楼的鸡要小一圈。不过闻起来太香了。
跟着一起端上来的还有一小碟辣椒面,这也是安清影吩咐的,如果有人爱吃辣的,可以自己撒上辣椒面。
顾荇掰下来一块鸡肉放入了嘴里,咀嚼了几下。
“嫂子,这鸡真好吃,外酥里嫩的。”
果然嫂子的手艺是极好的,而且总能想出一些稀奇古怪的菜品,关键是每道菜都那么好吃。
要是早知道就把炸鸡的方子买过来了,这样天香楼又能大赚一笔。
“顾世子,这样吧,你可以在我这里购买炸鸡,每只鸡我算你八折优惠,到时候你卖多少钱我就不管了。”
“这个好。”顾荇表示同意。现在一只炸鸡是五百文钱,八折就是四百文,到时候他放到天香楼里卖,少说不得卖个一钱银子。稳赚不赔的买卖啊。
“嫂子你刚才跟我说的生意就是这个么?”
“不是。”安清影开口回答。
“我想跟你做的是鸡杂的生意。你也看见了,我这店里每天都要杀鸡,鸡杂是不要的,你要是收的话我给你算最低价。”
“嫂子,鸡杂我们天香楼也不要啊。我们自己的鸡杂都是要扔掉的。”
鸡杂真的是没人愿意吃,那玩意?能吃么?
“我给你写一个方子,你按照我写的方子做。你可以先回去试试,要是卖的不好,你可以不来我这里拿鸡杂。”
“那行吧。”顾荇决定试试,反正试试又不要钱,万一呢,他现在心里可是对安清影的厨艺很是佩服,说不定在她手里做出来的鸡杂就有人爱吃呢。
“不过我先说好了,要是卖不出去我是不会给你银子的。”
奸商奸商,说的就是顾荇。
顾荇手里攥着安清影给的方子。
“这不就是卤肉的方法么?”就是里面有好几种药材,与他们的卤肉方子有些不太相同,不过换汤不换药,不都是卤肉么?
“你先回去试试再说。”安清影鄙视地看着顾荇。不尝试怎么知道呢?
这个方子还是她之前在某视频软件上看到的,当时她就记了下来。
她尝试了一下,发现真的特别好吃,于是后续又卤了好多次,连同事都对她卤的肉赞不绝口。
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