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烤鸭要肥,酱鸭要瘦,咸水鸭要不肥不瘦。
据说,专供他家的鸭子都是吃螺蛳和浮萍长大的,宰杀前还要吃三天的桂花,这样被端上桌后肉质还有桂花的清香。
贺灵川来过几次,承认这里的鸭子好吃,可没尝出桂花的味道。但这不要紧,有噱头就有格调,有格调就有档次。
有档次就卖得上价。
更何况黑水城本地传统肉食以牛羊鸡狗为主,鸭子长在多水之地,从前大伙儿很少吃上。相思楼来这里搞差异化经营,很是圈了一大波粉。
贺灵川刚到相思楼,就被刘保保迎进了最内侧的包厢。
这个时节,黑水城大酒楼的包厢都不好订,但这难不住刘保保。
曾飞熊还没到,刘保保往外探了探:“二少爷没来么?”
“他才十四,不能喝酒!”
刘保保轻咳一声:“大少,其实我在相思楼里还招待两桌客人,是我爹离开黑水城之前交代的……”
他也不想怠慢,可今晚其他饭局早都安排好了,贺灵川才是那个突如其来的客人。
“无妨。”今天的贺灵川出奇地好说话,“一会儿就放你走。”
在包厢的小厮过来之前,他抓起酒壶,亲手给两人满上,而后给刘保保敬酒。
刘保保受宠若惊,赶紧喝掉才问:“大少这么客气哪?”
“我平时不客气?”
刘保保呵呵呵呵直笑。
这位小爷要是客气过,他都不知道厚脸皮三个字怎么写了。
贺灵川抬抬手,将伺候包厢的小厮撵了出去:“我有个事儿问你。还记得几天之前,我家老头会见你家老头吗?”
刘保保点头。
他的老爹刘洋是刘家商会的掌舵人,前几天蒙贺郡守召见,当晚还跟其他政商大老一起去鸿雁楼吃饭,回家以后红光满面,可见主宾皆欢。
“他们都聊什么了?”
刘保保想了想:“没什么紧要事,贺郡守说白鹿林场的承期到了,原承包人林家打算搬走,这几年也没经营好,砍伐太多而补种太少,贺郡守就问我们有无意向接手——那当然有了!”
白鹿林场是官营资产,可不是私人领地。像这样的官方营生很多,包括矿山、林场,甚至大片官田,放在内地都是地方官的小舅子承包,但贺淳华从来都用招标的方式委托经营。
他早就看清楚,倘若交给官方自己经营,那效率要多低下有多低下,并且石头缝里还要卡出油水,拿出来的账册都是陈年烂账。
不用说这都是肥差,从前哪轮得到刘家商会?“还有呢?”
刘保保年纪不大,但打小跟着父亲学营商,跟官家打交道的套路也摸得门儿清,这时就道:“也没什么好遮掩的,我爹去都城办事,贺郡守让他捎信给太府寺少卿杜丰——据说这是贺家旧识——并且叮嘱他一定要拜会杜府的老祖宗,也就是杜少卿的祖母,把盘龙沙漠发生的事说与她听。”
杜府的老太太?贺灵川不明所以。“就这样?”
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