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“我真没有开玩笑,反正那些酒放着也是放着,我也不怎么喝。”
陈父闻言,有些兴奋的道:“那就这样说定了,等下你可不能反悔!”
林云有些哭笑不得的点点头道:“放心吧,我不会反悔的!”
“好了,我们快吃菜吧,再不吃等下就凉了!”
说着,林云打开了菜碗上盖着的盖着,对陈父道:
“陈叔,尝尝我的厨艺如何,应该不输于阿姨多少吧!”
陈父闻言点点头,拿起筷子夹了一块清蒸鲫鱼,放入了口中。
轻轻的咀嚼了几下后,陈父神色满意的点点头,道:
“不错,肉质细嫩且入味,而且味道鲜香,很好吃!”
随后,他又试了试其他两道菜,均是满意的点点头。
随后,轻抿了一口酒后,才继续评判道:
“这香辣水煮黄辣丁也不错,不仅肉质细嫩,而且香辣味十足。”
“更重要的是,这些香辣味,并没有盖住食材原本的鲜味。”
林云闻言点点头,他自己也尝了尝,对于这锅香辣黄辣丁也很满意。
基本上,算是林云的超常发挥了吧。
至于最后一道酸菜鱼汤,陈父则是神情有些复杂。
他先是舀了一大勺,带着酸菜和黑鱼段的鱼汤进碗里。
随后,先是轻轻的喝了一口鱼汤,随后才咬了一口鱼肉和酸菜。
随后,他才放下饭碗,有些感慨的道:
“好久没有吃过这样做法的酸菜鱼汤了,这也是我儿时的记忆了!”
“现在说起酸菜鱼,都是将黑鱼切成片,加入酸菜等调料,随后做成水煮鱼。”
“可是,谁知道在我们老家,一开始说的酸菜鱼,其实是指这酸菜鱼汤!”
林云闻言,也有些感慨的点点头。
在林云老家,所谓的酸菜鱼,还真是指的酸菜鱼汤,也就是林云如今的做法。
而且,小时候钓鱼回家碰到熟人,别人都会问你渔获多少。
在问你渔获时,通常都会开玩笑的说:“钓得怎么样,够不够做一锅酸菜鱼啊!”
而这“一锅酸菜鱼”,其实是一种调笑的说法。
毕竟,一条小鱼加上一锅酸菜,也能做成一锅酸菜鱼。
这里的酸菜鱼,就是指的酸菜鱼汤,而不是现在泛指的水煮酸菜鱼。
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