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他沙哑的回应没看到想要的东西,其实已经在回来的路上了。
“哦哦,那好,那我们就准备煮火锅吃了啊,你妈刚去买了骨头煲汤当锅底呢,快回来吃。”
挂了电话后,江翻摇晃一下手机。
“知道了,你先回去吧,我送你?”
“不用不用,到我家才几步路啊,你,你早点休息吧。”
江翻几乎同手同脚进的电梯,回到家还有点神不守舍。
次日恢复七夕活动前的生活节奏。
他在家里做烘焙,弟弟妹妹推小餐车出去售卖。
有了前几天在市里面单独开摊的经验,两人回到街上叫卖点心,那简直是如鱼得水,自然得很。
江翻在家里做新品。
司康。
司康,外表酥脆,内里是松松软软偏面包的口感,是英式下午茶三要素之一。
另外两个是三明治、甜品。
三者缺了任何一个,都不能叫做英式下午茶。
听起来倒是高大上,算起来,大概是一块一个糖烧饼这种价格层,怎么说呢,你也可以说,在北方,没有馍,不算一顿顶饱的饭。
江翻把面粉、糖、盐、泡打粉,称重,混合在一起,黄油无需软化,直接切碎,放进面粉里用手把黄油和面粉搓成粗颗粒的面粉屑。
这样的手法也算甜品里比较特别的一种了。
加入淡奶油和牛奶。团成一个粗糙的面团,擀成较厚的薄片,对折一下,直接切成块。
表面刷上一层全蛋液,一百七十度预热十分钟后,烤10分钟,之后把下火调低二十度,再烤10分钟,就成了。
做的甜咸口的,不太甜,咸味适中。
江翻掰开吃了,外脆内软,饱含谷物以及黄油的香气,这个比例下,完全不会腻味。
要是放冷了,当茶点确实很不错。
和一些中看不中吃的纯颜值网红点心相比,司康可谓,真的做到了外表丑陋,却有内涵。
价格算得上低廉。
在某个以吃外国人推崇食物为光荣的小国,这玩意简直被神话,一下就火到大部分漫画画手都在跟风。
就好比他们的全民喝美式。
一,价格低廉。
二,可媚外,提高自己的“big”。
不信随便翻翻现代背景的,里面出现司康和美式的比例,是不是百分七八十吧。
最纯粹的黄油司康做法成品,丢进了企鹅的鉴定大嘴巴。
江翻心情愉悦,还有心情调侃上这没有生命的摆件了:“来,张嘴,吃饭饭,好吃吗。”
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