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“这是萨芭雍,以鸡蛋为主体的甜点——Zabaglione萨芭雍,它起源于美丽的西西里岛,是意大利传统甜点,主要由蛋黄、糖和白葡萄酒制成,无论是搭配水果、面包、还是饼干都很好吃,嗯,也是赠品,送给准新娘和伴娘们。”
其浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香,也可以代表一种口味,最主要的特征是酒香浓郁。
传统的萨芭雍用的是marsalawine玛莎拉白葡萄酒,这是一种深色的甜味(半甜味)葡萄酒,而单身派对,怎么少的了酒精。
萨芭雍只需要10分钟就可以搞定,卖相好看,还不用烤箱,顺手就做了,并不难。
“谢谢了帅小哥。”艾玲笑眯眯的,拎着蛋糕回去后就各种拍。
隔了一天,江翻才正式开始做中式点心。
中式点心最区别于西式点心的一点,就是人家基本是耐放的。
还主要是配茶的。
因此,奶油这种不及时吃就会改变甜品本身口感和外观的材料,在中式点心中几乎是没有的。
四个小时,江翻才收尾,专心做起了今天的压轴大戏。
下午三点,负责接洽的婚庆助理打电话过来催。
江翻这就带着点心,开车去了艾玲的老家。
有个助理来接人,看着是个新手,有点急吼吼的样子。
看到江翻这个面嫩的,更是直接把惊讶表现在脸上了。“你就是江师傅?”
虽说新娘说了小江,但,这也太小了吧。
助理那脸上好像写着,不是吧,新娘这是根据颜值来请人的?
哎呀,可别砸了我们婚庆公司的招牌。
早就跟新娘说了,他们手里有合适的人选,做这三十桌的点心,九千多块就足够了,偏偏请什么外面的个体户,这不,是个这么年轻的人做的,能靠谱吗。
这就是个带路用的陌路人,江翻并不在意他的表情古里古怪。
只问。“点心要放在哪里,这还需要我亲自装盘。”
这种比较杂乱的场合,他并不想自己的作品,被不懂的人一个疏忽,弄巧成拙,弄美成丑。
所以,要自己亲自看着。
“你,算了算了,跟我来吧。”要是不太行,他还可以临时买点喜饼什么的。
总之不能让婚宴难看,被人诟病。
江翻身后,季景渊慢慢开车,到了婚宴场地,就要提前下来走百来米的路,车子可不能开到饭桌边上。
季景渊下车后,被眼前的婚庆场地小小的惊讶到了。
在他的印象里,乡下的婚礼,总是简陋,透着土气的。
这个婚宴现场,却布置得很不错。
从红毯,到婚礼主席台。
再到各种花卉和布置,完全不像是印象中那种土里土气的样子。
江翻被安排了一个角落,摆了一个折叠桌,一个大圆桌,就算是料理台了。
“这特码什么意思!”江翻不急,季景渊看得心头火起。
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