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不到一上午的时间,轻松售卖出两大桶冰粉,
这让顾红星的自信心空前高涨。收摊前,非常豪爽地把别人摊位上的一篮子樱桃全包圆了,
这些足够做五六瓶罐头了。
顾红星十分庆幸自家的罐头瓶全都留着没用,不然这么多罐头做完,可能都没容器装了。
顾红星回到家的第一件事,就是把家里所有能找到的空罐头瓶子都洗刷得干干净净,然后用热水烫一下消毒,最后沥干水,全都收到箱子里,用的时候就不用现刷了。
此时正是水果成熟的季节,樱桃和杏子今年大丰收,市面上很容易就买得到,所以冰粉的料水暂时就不用操心了。
但是用来做冰粉的酸浆子必须要提前购买,毕竟要从外地运过来,要给采买留足时间。
王芳这边刚回到家,顾红星就赶紧去找她商量加购酸浆子的事宜了。
“星星姐,你家冰粉怎么卖得这么好?”王芳听到顾红星一口气要多买五十斤酸浆子,十分诧异。
“公园里的人可多了,而且都不差钱,买东西可痛快了,我早就让你跟英才也找个公园摆摊,你俩也不去啊。”顾红星再次建议这小两口找个人多的公园去摆摊。
王芳和赵英才都是回城的知青,他们即便是去远一点的地方摆摊,也不会有人去为难他们,毕竟人人都知道现在的知青不能惹。
“不是我俩不去,主要是我们得在这附近卖咸菜,冰粉就是搭着卖的,我们也没打算长卖,现在每天能多赚个两三块钱已经很满意了。”王芳笑着解释道。
“一会我就给我哥打电话,让他多收些,反正这东西也放不坏。星星姐,你不够用了,就随时来取,我家里这批你先用着。”王芳打开柜子,拎出来大半袋的酸浆子,给顾红星递了过来。
“这可太谢谢了,这半袋子够我用一阵子了。”顾红星笑着接过袋子。
“钱先给你,你得空给你哥邮寄过去,零钱是邮寄费和电话费,你必须得收着哈,不许跟我拉扯。”
顾红星塞给王芳五张大团结和一些零钱,怕对方跟她拉扯,赶紧拎着半袋酸浆子回了家。
王芳见顾红星是真心给钱,也痛快地收下了,心里很是熨帖。心想:跟这种实在人合作,不用在钱上扯皮,又省心又安心。
顾红星回到家后就开始制作罐头,把樱桃全熬煮完毕,算上罐头汁水也才装满了五个罐头瓶。
家里还剩下十多个罐头瓶空着,她像再研究下别的水果罐头。
这个季节,比较便宜的水果还有杏子和李子,水核李子做罐头比较难,去核时容易把果肉弄坏,干核李子又比较少见,所以顾红星把目光锁定在了杏子上。
顾红星没吃过杏子罐头,但感觉口感应该跟桃子差不多,所以才敢大胆尝试。
熬煮杏子罐头前,要先用盐水把杏子表面的绒毛清洗干净,洗好的杏子用小刀在中间划一刀,这样就更方便掰开果肉,并剥掉果皮和杏核。
处理好的杏
子还有很大的涩味和酸味,需要先放到加了糖精的凉水中腌制两小时,等甜味神渗进杏肉里后,再一起倒入锅中熬煮成罐头,甜味才会彻底盖住涩味和酸味。
用杏子做罐头要比用樱桃麻烦很多,忙忙叨叨熬煮完一锅杏子,不知不觉就已经到吃完饭的时间了。
“小婶,下次剥杏子皮的活,你都给我留着,我找同学帮忙一起干,到时候给他们点零花钱就行了。”小爱华看到小婶做饭时还一直锤腰,十分心疼,就建议花钱解决这个麻烦的活计。
“嗯!”顾红星点头答应了,十分欣慰地揉揉小爱华的嫩脸,感叹道:“还是闺女好,知道心疼人。”
因为顾红星最近在公园的各个摊位上采购,金钱的力量让大家对她好感度倍增,摆摊时都特意挨着她,不知不觉间,摊贩们竟自发形成了一个小市场,不少附近的居民,不逛公园也要来这小市场转一圈,公园外是越来越热闹了。
不知道是哪个小天才想到的主意—用汽水泡奶油雪糕吃。
可别说,这味道竟然还出奇的不错,这个天才吃法刚诞生不到三天,在周援朝和郑前进的共同努力下,已经成了公园内最流行的食物了。
尤其是来公园谈恋爱的年轻人,基本上人手一份。
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