金水小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百五十二章 籺(第1页)

没几天时间,除夕就到了。⊥

除夕这天事情比较多,大家都早早就起了来。

6兮读罢英语,洗漱好从楼上下来,看见妈妈和哥哥已经在厨房里面忙开了。

“需要我做什么?”6兮卷起衣袖,摩拳擦掌问道。

她见妈妈和哥哥忙得热火朝天的,氛围极好,心下有几分兴奋,整个人都跃跃欲试的。

“叉腰指挥。”正在拔鸡毛的6计晨毫不犹豫的答道。

“你这个工作态度,太不端正,确实需要有点监督。”6兮哼声说道。

“这么点事,不用你帮忙,去把早餐吃了。”6妈妈这个时候话了,她先瞪了一大早就和妹妹斗嘴的6计晨一眼,然后对6兮说道。

“嗯,我去去就来。”6兮这才想起自己好像确实还没有吃早餐。

只是这个时候6兮哪里还有心思吃早餐,喝了两口豆浆,就把早餐放下了。

当她再次走进厨房的时候,看见妈妈在煮籺粉。

籺(音同禾),是再来镇,乃至云江,春节必备的一种食物,相当于北方的饺子。

6兮前世是不知道世界上还有籺这样一种食物的,也就是最近几天,村子里有好几家66续续做籺,送了不少给她们家,才对籺有了一定的了解。

吃过籺之后,她感兴趣之下,上网查了一遍,得知舌尖上的中国竟然有籺篇。

不过网上得来终觉浅,在知道6家每年除夕也会做籺,她做好了偷师的准备。

籺粉的材料是昨天买好现成的。用小糯米磨制而成的糯米粉。

以前6家还耕田的时候。每年都会种一两分地糯米。不过种的是大糯米。而大糯米的粘性比小糯米大很多,直接用来做籺是不行的,需要加一定量的粳米用来中和粘性。

用粘性不那么大的小糯米做籺,就不必那么麻烦多加粳米。

骨碌骨碌的,大锅里的水直冒水雾,却是已经烧开。

6兮就守在一旁,她看见妈妈将盛在簸箕里的糯米粉,大概三分之二的量放进沸水里。然后用锅铲不断翻来覆去的搅拌,让糯米粉充分吸水,熟透,成糊状再捞起来。

往往这个时候,锅底会残留这一层糊掉的分粉团,称之为籺糊。

籺糊既脆又香,中间带有丝丝粘性,味道不错,据说6兮小时候就很喜欢吃。

当然,也仅仅是小时候。稍大一点,精灵起来就不怎么吃了。因为与籺比起来。籺糊无疑太过淡而无味了。

熟透的粉糊捞起来放到簸箕里,在在外面撒上一层糯米粉,盖着放到一边晾起来,下一道工序需要等粉糊的温度降下来才能进行。

在等降温的时候,6妈妈并没有闲着,她挥华罗庚统筹法的精神,做起了其它的准备工作——炒籺馅。

6妈妈要做两种籺,一种是韭菜籺,一种是绿豆籺。

韭菜籺,顾名思义,用以韭菜为主的馅包制而成的籺。

绿豆籺,自然是就是用以绿豆为主的馅包制而成的籺。

韭菜馅,有四种材料,韭菜、爆炒过的花生米、半肥半瘦的猪肉和白萝卜。

其实不加肉也可以,但如果不加肉,馅会稍稍有一丝韭菜黄的异味。而且加肉,让口感不至于太涩,毕竟都不是吃素的。

爆炒过的花生米,香脆。至于白萝卜,能让韭菜馅更加鲜甜。

有人还会在里面加入虾仁,不过6妈妈嫌加了虾仁,味道就太杂了,一般都不加。

唐枭  重生之医行天下  神话世界大冒险  魔塔传奇  我不只是动作巨星  带着系统闯武侠  飞扬年代:从采购员开始  日月江山永为明朱瞻垶  苍崎家的魔法使  洛杉矶的夜行者陶西  超级黄金指  渔夫的幸福生活  从布衣开始一统天下  总裁搞错了:三宝妈咪才是白月光  被休后,她被寒皇叔宠上天  我在菜市口斩妖除魔那些年李长生  西游:开局斗翻诸天神佛!  我的妹妹是索拉  超级仙武  降临  

热门小说推荐
华娱特效大亨

华娱特效大亨

新书我的特效时代上传,求收藏,求推荐!落魄功夫小生陆麟,拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕,沉迷华夏网文的外国小哥,不再期待漫威!书友群481993635...

不朽界祖

不朽界祖

元祖破天战诸界,青血染天万古流帝钟敲日震寰宇,一肩担尽古今愁!一个地球小子,得无上传承,他踏遍诸天万界,他会尽亿万天骄!他一点点的寻找地球先辈的足迹,焱灭鸿蒙界,炎帝已成了亘古传说,极道星辰界,秦蒙二字已成了禁忌,九源浑天界,罗城主已化为了不朽雕塑,荒古断天界,荒天帝已消失在万古时空中作者自定义标签豪门位面嚣张重生...

非凡人生(娇艳人生)

非凡人生(娇艳人生)

非凡人生凌轩是这个都市的主角,他身上发生的一切,应该是男人们都渴望得到的。他的经历,就是一个个娇艳美女组合而成的酸甜苦辣爱恨情仇非凡人生绝非一般的人生故事,娇艳人生,不走寻常路。非凡人生延续面包作品的一贯风格,更清新,更自然,更现代!总结只有一句YY,只有YY,男人的YY,最尽情的YY!...

都市寻艳录

都市寻艳录

身世坎坷历经沧桑人间情意究竟为何物?妈妈是什么?奶奶是什么?姑姑婶婶又是什么?也许,都是女人罢了。你们给了我们生活的必须,但是她们没有给我们家庭的温暖,因此从理智上我们应该感激你们的,可是感情上很多时候是会出现偏差的。我喜欢熟女喜欢年龄稍大的女人当然是女人我都会喜欢当然是那种好女人...

提前登陆三百年

提前登陆三百年

新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...

从超神学院开始的穿越日常

从超神学院开始的穿越日常

作为普通人的许易穿越到神学院的世界,表示压力山大!然而许易意外激活身体里的无限系统,得而穿越各种不同的幻想世界,影视,动漫,小说一切应有尽有。许易面色淡漠,仰视苍天,忽然开口我要这天,再遮不住我眼。我要这地,再埋不了我心。要这众生,都明白我意。要那诸佛,全都烟消云散。苍天mdzz,老子招你惹你啦!...

每日热搜小说推荐