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第二天上午10点30分,歇业一天的夏威夷海鲜自助餐厅,准备再次开业。
之前三天,自助餐厅经历了一场场噩梦,不仅被一帮建筑工人胡吃海喝,还严重影响了正常的生意。
这里简直成了建筑工人们的乐园……
帝王蟹、象拔蚌、三文鱼及烤肉等,往往被一扫而空,连残羹冷炙都不留。
自助餐厅每天的亏损额,高达5万。
榜一大哥及富二代鲁亚标痛定思痛之后,做出了一个艰难的决定。
那就是恢复自助餐厅的价格!
你们这些建筑工人不是喜欢吃自助餐吗?
那就取消88元的优惠,直接升到199元一位,就算你们胃口再大,餐厅也亏不了。
“你这开业活动本身就有问题,88块太低了……”赵曼丽也来到店里,对着鲁亚标道。
原本趁着这次开业,赵曼丽也能在直播间刷一波红利。
万万没想到,自助餐厅开业后恶评如潮,她都不好意思直播了,被现实狠狠地打肿了脸。
“你懂什么?开自助餐厅就是要起开头,88块当然不能赚钱,但是会拉一波人头!”榜一大哥鲁亚标这几天也是心情极度郁闷。
开业88元的价格,只能说保本价,如果人多的话,还略有盈余。
但是一开始不打折的话,不以令人无法抗拒的价格,吸引到客流的话,后续的营业就麻烦了。
实际上,榜一大哥的如意算盘,就是以88元的优惠价,做一个开业客流的最大测试。
计划2至3周左右,得出一部分数据,对以后的食材准备及服务员工作,做一个估算。
“你不觉得是有人在故意搞你吗?”赵曼丽问道。
偶尔来一次建筑工人包场,或许情有可原,可每次营业,都有100多建筑工人来“砸场子”,这还能算巧合吗?
估计是惹上了仇家。
“你这么说有一定道理,或许是树大招风吧?现在做生意太难了,风险太大……”榜一大哥鲁亚标叹道。
这家投资1500多万的自助餐厅,他几乎押上了全部身价,只许成功不许失败。
眼下当务之急,就是要尽快地“赶走”这些建筑工人。
只有他们走了,正常的客流才会进来。
所以,榜一大哥鲁亚标决定,提前取消优惠价,直接以199元价格销售,争取在短时间内,让这些建筑工人们知难而退。
“你看,都快11点了……以前这个时候,建筑工人大军早就到了……”榜一大哥鲁亚标自鸣得意道。
看到自己提升原价的做法很有效果,果然那些“贪便宜”的建筑工人,一下子全都没影了。
自助餐厅终于要恢复正常了。
“还是你有手段,看来我的直播又能开起来了!”赵曼丽也高兴道。
虽然自助餐厅开业,她没有投资一分钱,但是榜一大哥答应她,等赚了钱之后,给她买一辆跑车。
为了跑车,自助餐厅的经营,她比老板还上心。
时间一分一秒的过去,很快临近11点30分了。
现在已经是用餐的高峰,各大餐馆进入到一天中最忙碌的时刻,建筑工人果然再也没有出现了……
但是,榜一大哥鲁亚标发现了一个更为严重的问题!
就是到目前为止,总共只有3个进店客人!
商场的其它餐馆早已人满为患,而他的夏威夷海鲜自助餐厅冷冷清清,门可罗雀。
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