手机浏览器扫描二维码访问
李逸理想中的默契度,是指他随口说个菜名,帮厨就能帮他把所有原材料备好。
但显然大家还达不到这种要求,只能按照他的吩咐,来执行指示。
于是乎,整个后厨很快就变成了一场名叫“逸哥在哪里”的游戏。
“逸哥?这个怎么弄?”
“逸哥!我是不是把它搞坏了呀?”
“逸哥呢?”
一上午下来,李逸的太阳穴已经开始隐隐作痛了。
他感觉自己就像是带着一队鹅宝宝出街的鹅爸,但凡走得快点,都会引起一阵惊慌的叫嚷。
虽然他是总指挥,可忙了一上午,他反而是最累的一个,连上厕所的时间都没有。
这边,他刚刚来到前厅接杯水喝,吴垒就跟着屁股跑出来问:“逸哥,厨房蒸箱停了,怎么办啊?要重新打开吗?”
“不用,别管它,我马上来。”
李逸说完,喝了两口水,就重新迈步回到了后厨。
后厨里,大家都在忙活。
刘艺菲和赵金麦正凑在一起,各自捏着一根绣花针,在练习穿豆芽。
【镶银芽】要用的豆芽得当天现穿,靠李逸一个人肯定来不及,所以这道菜的食材,就得由刘艺菲和赵金麦负责了。
吴垒在盯着蒸箱,一脸期待,见李逸回来,就让开了位置。
李逸来到蒸箱前,拿出隔热手套,就冲吴垒提醒:“小心蒸汽烫啊!”
说完,他就拉开了蒸箱的门,然后后退了一步。
一股灼热的水蒸气涌出,蒸腾而起。
李逸看着蒸汽,说道:“学厨的学徒,被蒸汽烫伤的概率远大于被火,锅烫伤的概率,仅次于油崩。”
“为什么呀?”
吴垒顺口问了句。
“因为很多人不知道蒸汽会有那么烫,掀锅盖、掀蒸笼的时候,一不小心就被烫到了。”
李逸说着,就将手伸进了蒸箱里,将一个装满了汤汁的圆盘拿了出来。
盘子里是一条条盘在一起的茄子,浸泡在下方散发着浓厚菌菇鲜香味的高汤里,吸满了汤汁,看上去饱满而又不失柔韧。
看着出锅的茄子条,一旁的刘艺菲两人也凑了过来,好奇的打量着问:“这样就可以做茄鲞了吗?”
这一盘茄子条,是李逸用来制作茄鲞的原材料。
茄鲞的大名很多人都听过,它是《红楼梦》中最让人印象深刻的美食了。
它不仅让进了大观园的刘姥姥惊为天人,还让无数看了书的读者垂涎欲滴,对它充满了好奇。
在场众人也都听过茄鲞的名头,但还从来没吃过,更没见人做过。
因此李逸说要做茄鲞的时候,大家都被勾起了浓厚的兴趣,很想亲眼看看这道名菜是怎么被做出来的。
但李逸看着他们的一脸好奇,却摇头道:“还早呢!这才是第一道,要连续蒸九道,才能算是处理好。”
听到他的话,一旁帮着磨豆腐的黄小明好奇问:“我看《红楼梦》里这段好像只说是用鸡油炒,也没有蒸茄子的步骤啊?”
闻言,赵金麦也点了点头:“我看这段的时候,好像也没说要蒸茄子。”
李逸笑着解释:“茄鲞这道菜的原型,其实是茄鲊,是一种用鲜茄子切丝,晒干以后拌上米粉、细盐制作成的腌制菜。
两湖地区和云贵川地区都有这种茄鲊,回头你们有空可以去云省看看,老昆明人家里基本上都有这道菜。”
“茄鲊?”
洪荒之真相只有一个 神武天帝 无境之剑 山里的龙王 团宠小祖宗,有亿点禽兽怎么了 卷王夫妻今天也在互演情深 师尊,弟子只想欺师不想灭祖 仙路余烬 剑指仙途 主角李今安黄瑾 我直播画冥币,水友全是神仙大佬 我能进入蜀山游戏 修仙:我是人类,不是人族! 我靠系统养活十八个弟弟妹妹 重生七零飒妻归来 长生的我只想苟到无敌 从尸解仙开始 火力为王 全球婚配:我能看到游戏提示 霜雪照曦言
小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...
我是空间的旅人,时间的行者我追逐真理,寻觅起源我行走诸天,求真万界我是传道者,亦是冒险家。另外,我真的很凶,超凶(看封面)!声明1本书尽量走合理认知世界的路线,有自己的观点设定,不喜勿扰!声明2本书中的内容并不真科学,并不全合理,因为没有实际基础,纯属作者菌的蘑菇想法,作者也写不出全无bug的小说。...
我林凡成为富家子弟,必须得享受。修炼?不现实的事情。最多加加点。阅读此书可能带来不适,此书已经注满正能量。全订验证群532355835逆天书普通群534442331...
...
中原武林大地北有天芳谱七朵名花,南有美人图十二美人!武林之中,侠女成风,我一出世,无一落空。皇帝本多情,情深意更浓,武林有南北,皇帝就是我。...
作为一个无节操无底线无尺度的三无大龄少女,男人于她而言不过是解决生理需求的生活用品,所以她并不在意他们视她如玩物,将她介绍给别人,搂着名门千金假装不认识她,故意贬低她否认与她的情史,利用她欺骗她甚至当众羞辱她。她很懒,懒得跟无所谓的人计较太多。但,等她识趣地走人了还指望她乖乖躺回他们身下?他们以为全世界的男人只有他们才长了根能用的东西?她只想说,呵呵。Nph文,6个男主,有处有非处,伪骨科。已完结~感谢所有妹子们!...