我继承的四合院超好吃公子葭免费最新章节_第54章 054第3页_我继承的四合院超好吃公子葭免费免费阅读_公子葭作品

金水小说网>我继承的四合院超好吃公子葭免费手机访问加入书架章节目录小说详情

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 054（第3页）

【怀姜：支持博主！博主做的肯定好吃！】

时染虽然在忙，却也时刻注意着弹幕的风向。现在美食博主多了去了，刚开播的博主受到一点质疑可太正常了，也不值当跟人计较。

“好的，我们先来做酸辣粉，首先准备纯正红薯淀粉一勺，糯米粉半勺，盐糖少许……”

【大头大头下雨不愁：？？？】

【橘子水：？？？】

【朕不爱吃椰果：……从做粉条开始教啊？】

【胖大海：给博主跪下了，这怎么还带材料制作buff的呢？】

时染：“接下来，我们先将一半的红薯淀粉和糯米粉搅匀，加糯米粉是为了使粉条不易断，其实正常做粉条是需要上冻之后再晒干的，这个急冻的过程是保证粉条软韧劲道的关键。但是考虑到今天是家常做法，就省去这个步骤了。但是等到温度降下来，北方的小伙伴可以试试，每晚把煮好的粉条放在室外急冻，第二天晒干就可以当做我们平时吃的粉条那样保存了。”

【钓鱼佬永不空军：南方人落泪。】

【梅菜扣肉：好家伙，原来是干货up，失敬失敬。】

时染：“接着我们在碗里加入开水搅匀，将淀粉处理成这样的茶灰色透明粘稠状就好了。如果粉浆太稀，就加入一点红薯粉，确保粉浆是一个缓缓流动的状态就好。”

“接下来就到了做粉条的时候了。”

时染拿出一个大漏勺，把粉浆全部倒进去。对着烧开的锅开始漏粉。

只见粉浆顺着漏勺往下，变成了粗细均匀的粉条，遇到热水，在锅里瞬间成型。

头一次见到这样简单粗暴的做粉条场景的粉丝个个都呆了，弹幕上瞬间多了几个送礼物的小烟花。

【橘子水：这也太简单了吧，感觉是有手就能做的。】

时染瞥见这条弹幕，笑眯眯说道：“的确很简单，但是有几个地方要注意，首先是粉浆一定要搅匀，不然中间有没搅开的粉团，会影响口感，还有就是漏勺如果不好掌握的话，大家可以用类似虾滑的那种袋子，在一角剪个洞，注意不要太大，这样一直挤也可以。”

下锅的粉条没一会儿就熟了，时染把粉条捞出来。

另拿了一个大碗开始调酱汁。

酸豆角、陈醋、生抽……依次将材料混合在一起。最后再浇一勺子高汤，把粉条放进去，撒上花生和香菜。