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回家的路上,张一峰又给杨雄打了个电话,总不能单独撇下他吧。
等他到家的时候,郭磊已经把牛牵了过来,二叔、三叔也来帮着忙活。
所有人都在忙活,唯一清闲的只有张一凡了,一大早就拿着个手机直播,跟网友吹嘘昨晚的滩羊,还有今天的黄牛。
“我跟你们说,我哥农场的羊,都是专门从盐池引进的正宗滩羊,你们是知道的,养了大半年,上次吃过后,我专门去吃了一次盐池滩羊,可那味道,根本没法跟我哥养的比。”
说着,不自觉的咽了口口水,继续说道。
“那味道,太棒了,根本无法用语言来形容,又滑又嫩,一咬一包油,不仅不腻没有膻味,反而自带奶香,嘿嘿,昨晚,我又吃了一顿,那味道...,啧啧,一想就淌口水。”
可这还不算完,又继续嘚瑟起黄牛来。
“羊太小,不够吃,今天我们杀头牛,延边黄牛,你们吃过吗,反正我是没吃过,据说不比小鬼子的和牛差,今天说什么我也得啃条牛腿......”
不得不说,张一凡虽然懒了点,但人聪明,口头也利索,确实适合吃直播这碗饭。
随着事情越来越多,自己还真没多少时间直播、剪辑视频,,以后将直播交给他,自己偶尔闲来无事的时候,跟网友聊聊天也不错。
没有打扰他直播,张一峰转身来到厨房,帮着忙活。
今天梁老爷子掌勺,单纯吃牛肉太浪费了,各种蔬菜、肉食也必须得有。
令人意外的是,卢卡斯一早找了过来,似乎是想给未来的老板展示一下自己的厨艺,居然要求,中午给大家做牛排。
西餐,家里就没吃过那个东西,更别说做了。
张一峰只能又给杨雄打了个电话,让他再带一些西餐厨具和餐具过来。
杀猪,很多人都见过,但杀牛,见过的可能就很少了。
其实,二者差别不大,一种就是采用杀猪相类似的办法,将牛绑住后,捅脖子放血;另一种就是敲晕再下手,现在也有电晕再下手的,主要是因为它体型太大,风险太高。
将军谷杀牛,一直都是沿用传统的方法......
梁老爷子见牛血居然要扔掉,急忙上前拦了下来。
“这么好的东西,你们居然扔掉,太奢侈了。”
张一峰好奇的问道;“不扔怎么办?倒是有人收这个,但来回折腾还不够路费呢,自己做又腥又涩,一点都不好吃。”
“那是你们不会做,牛血做好了,又滑又嫩,营养丰富,是不可多得美味。”
说完,递过来一个大盆叮嘱道:“你们收好了,一会儿我教你做!”
宰杀完毕后,张家振带着人肢解黄牛,张一峰则跟着梁老爷子来到厨房,学习处理牛血。
“牛血,它不是普通的食材,可以说,是种药材,营养极其丰富,可以补气血、健脾胃,贫血、血虚,还有患胃病的人吃了,对身体非常有好处。”
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