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第三百零二章 斗牛（第1页）

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“真是难为你们两个了，这么重量级的人物，居然还跑上来。”陈武看着喘气如牛的周福荣跟杰克顿，笑着说道。

让人更加哭笑不得是，这两个家伙还提着几袋小吃，都是刚才在集市里面买的。云开街道除了云吞面有特色，吃起来爽滑，味道香浓。还有捞粉皮、阿婆粥、煎镬籺、鲜凉粉、豆腐饭等。

正宗的捞粉皮讲究“韧、软、滑”3个字，高信市粉皮以食惯嘴出名，“食惯嘴”粉皮，制作十分讲究，选料是当地冬季上乘的稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸泡一小时以后才磨，必须磨两次，第一次粗磨，第二次细磨，适当加上配料，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状粉皮，蒸时一定要薄，并要用猛火，特别是要掌握火候。过少不熟透生浆不好吃，过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。粉皮蒸好后切成条状，再加上芝麻、酱油、葱花等调料，即可食用。

阿婆粥是白粥，讲求的是软、绵、滑，三分米七分水，粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥水相得益彰，上好的阿婆粥掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮，阿婆粥带着柴火的米香。食时配以唛菜、黄豆、花生、萝卜干、豆角、豆角叶、芋苗酸、豆豉等等。因为这粥几乎都是上了年纪的阿婆熬制的。所以叫阿婆粥。

煎镬籺是高信市地方小食，历史悠久。过去是墟日时农民挑上街卖，用一浅底的铁镬油煎至金黄。香脆爽口，风味无以论比。

每年的夏秋季节，凉粉几乎成了一些人的季节性必然的小食。旧时的凉粉摊多见于墟镇和村头巷尾。现在多在街边冷饮小店经营，这里的鲜凉粉制作考究，用料独特，用新鲜凉粉草加大米制作，凉粉既能“解渴”。也可“下菜”。

豆腐饭是扁担快餐，装备是藤箩一担。一边是火炉，锅头罂煲；一边是碗筷，外加一个水桶。场地一般选在墟头米、猪行。服务对像是趁墟佬。别以为快餐是现代的产物，其实古代就有。不过这种快餐文化很快也灭绝了，整个市估计找不出一个巴掌的扁担快餐。

“我说老杰，你好歹也是美国的知名大亨，搞得跟一个饿死鬼一样，成何体统？”楚家强郁闷地说道，这家伙早上貌似啃了不少玉米，在街上还吃了两大碗，走了还提上几袋。按理说，像玉米这些东西美国应该也不缺呀！真搞不懂。

何止楚家强搞不懂。就是杰克顿自己也搞不懂。这段时间貌似胃口特别好，老是吃，好在体重没有跟着上去。

原因是多方面的。先，他们住在楚家强家里，里面的用水渗有灵水，灵水跟灵气是一种神奇的东西，对生物有非常大的影响。第二，这里的环境气候好，同时这段时间他们心情舒畅。消化等都很好。还有这里的饮食美味等等。

“这里的粉皮不错，要是开到外面，肯定生意兴隆，这里的人太不会做生意了。”周福荣说道。站在山顶，一阵阵凉风吹来，顿时感觉浑身的疲惫都被吹走一般。

周福荣这话倒是引起不少人的共鸣，这里的人少了商人那种奸诈，让他们感觉非常棒。

“咦！那儿有两个牛打起来了。快拍！”这时，突然有人大喊。山顶这些地方是没有树木的，全是盛草。这里虽然不牧羊，但也有不少放牛娃赶着牛群上来。

看到那些放牛娃悠然自得地坐在牛背上，不少人都羡慕不已。为此，还有游客前去交涉，希望也能上去坐一坐。但这些牛的野生比较大，除了朝夕相处的放牛娃，不许别的人骑坐，让大家十分遗憾。

说起骑牛，楚家强不由想起自己小时候。那时候，自己家里也养有一个大水牛，牛角很长。当初看见别人骑牛，觉得很威风，于是自己也尝试。只是那时候还很小，各自不高，坐不到牛背上面。

看见水牛低着头吃草，他便想出一个办法：踩着牛头上去。那时候胆子还真不小，双手捉住牛角，然后踩上去。这可将那个水牛惹恼了，牛头用力左右猛晃，楚家强立即被甩出去很远，虽然没什么大的伤害，但那段时间也有点恐牛症。

但也有一些小牛，睁着纯洁天真的眼睛，好奇地看着这群人。游客中有些人带着小孩的，跟那些小牛倒也相处很好。

这时只见两个肥壮的公牛激烈地缠斗起来，让人看了不禁想起一个词语：牛气冲天。别看牛性子温和，任劳任怨，但打起架来也是非常恐怖的。两个牛打架，原因基本都是配偶争夺引来的。

“你们说那头牛会赢？要不咱赌一把？”陈武开口道。

维尔斯等人在西方也经常看斗牛，不过他们的那些斗牛跟现在的不同。在他们国家，斗牛是人跟牛斗，这里的是牛跟牛斗。

“好，我选那个角长的。”穆德真马上说道，这几个回合下来，好像都是那个角长的占了上风。

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