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第四十一章王家菜谱（第2页）

从以前单一的炖鱼，到现如今什么鱼肉饺子，鱼粥，鱼汤，清蒸鱼，红烧鱼，酱焖，糟卤，糖醋，麻辣，各种口味制作的不同品种的鱼菜可是让王勇在人前没少被夸赞。

这不，村里老奶家里的老姑出嫁摆回门宴就找上了王勇。老姑夫家就是本村的，距离也不远，走着去也就是十来分钟的样子。

明天就是回门的日子，提前半个月老爷老奶就亲自来王勇家里请王勇这个六孙子（王勇在老王家男孩中排第六）出山，要他在老姑回门宴席上露一手，做上几条鱼给大伙尝尝。

这能不答应吗？必须答应啊！王勇记忆里只有奶奶，爷爷早在父亲还没结婚的时候就去世了。

他奶奶去世后，老爷老奶那对他就跟亲孙子一样，每次去他家准会有好吃的东西给他留着呢。什么核桃酥，油酥饼，桔子汁，或者是一俩个当时难得一见的桔子香蕉什么的南方水果。

而且老姑对他也好的不行，按照老妈的说法，自己几乎就是老姑看着长大的。他小时候，因为父母好几次带奶奶去外地治病，年幼的王勇就被交给老姑带了。吃喝拉撒睡的，直到奶奶去世，王勇能跑的时候才结束。

昨天鱼就被大伯带着人从邻县黎城的农贸批市场跟一些其它肉、菜，调味品什么的买了回来。

王勇过去看了一下，全是二斤左右的鲤鱼。在这年头绝对是奢侈的象征了！一般来说，就是结婚的宴席也只不过是娘家人那一桌两桌的会上鲤鱼，其它的都是上一些便宜的白鲢代替了。

没办法，谁让这时候大家都不富裕，兜里根本就没几个钱。结一次婚，可是很少有不借钱不欠债的。

当然了，嫁姑娘的好一点，毕竟有彩礼钱支撑着。但是王勇知道，心疼老闺女又不差钱的老爷老奶可是把彩礼钱一点没留全都换成了家具电器什么给老姑陪嫁过去了。

这次回门宴席可都是老俩口自己的积蓄操办的，也幸亏老爷是县里一家水泥厂的工人。虽然现在每个星期还要自己骑自行车过去上四五天班，记忆里好像是零零年才彻底退休了。

一个月足有三百多块的收入，这个工资几乎就是很多干部都达不到的工资水平了。没办法，老爷资历老，据说是建厂后招收的第一批工人，那工龄长的吓人，足足三十多年。

一个月三百块，别说是在农村了，就是在城市里，也足以负担的起一家四口人的生活了。所以，老爷子那才是真不差钱！

老爷挣工资，家里其它孩子又都已经成家立业了，像是最大的孙女，王红都已经上初中了。老闺女这个最小的孩子结婚，老俩口和家里三个儿子还有大女儿一商量，这事必须要大办啊！

以后再想操持这事可就没机会了，老爷子准备最后哆嗦一把，得瑟一回。也让村里人看看老王家他们这一脉的实力。

于是，这次回门宴席就有点大了！一般来说村里谁家有喜事，顶破天也就是办个十二三桌就顶天了！可是老姑的这次回门宴席，可是照着二十五桌准备的！家里各自的亲戚朋友可是全通知到了。

而且在食材上更是鸡鸭鱼肉办了个齐全，不像是别人家里竟然用其他东西滥竽充数，真正的肉菜其实少的可怜，只能是让客人吃，其他人筷子沾一下尝尝味道就得了。

没办法，家里都不富裕，可不敢一顿都吃光了。你在人家狠吃了，人家轮到你家办事的也狠吃，到最后真正的客人都没吃好就啥也没有了，那可就丢老了人了。

这年头，摆宴席还好点了。要是再往前推十年，那时候摆宴席用的盘子都不能叫盘子，得叫碟子！个头小的直径只有十来公分，一人一口估计就得空了。

现在好歹也是大盘子了，直径怎么也是二十来公分的，虽然都是浅盘子，也装不了多少东西，但是样子子好看不是？

咱这可是大盘！不是那种只能叫碟子的小气玩意儿！农村人，越穷越好面子，就怕自己家办事的时候被人家说闲话，特别是客人能不满意。那可是让人家可以说一辈子的，丢人丢大了！

王勇过来的时候，老爷家里已经人来人往的很热闹了。到处都是老王家的婆婆媳妇还有左邻右舍来帮忙的妇人们的身影。

冬天这天气，鱼买回来的时候都成了冰疙瘩了。王勇指挥着婶子们用凉水泡上端到屋里暖和的地方，告诉婶子们，不用提前收拾，明天现收拾现炖，然后就跟着几个哥哥弟弟的跑外面耍去了。

混了一顿午饭，又混了一顿晚饭，才跟着过来帮忙的老妈以及纯粹混吃喝的弟弟一块回家。

仍然在删改存稿中，头疼啊！

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