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第682部分（第1页）

还不如他的餐厅差不多。

接下来排名第六七八位的餐厅也各自上场！

水晶肴肉13分菜品肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，吃起来瘦肉香酥，肥肉不腻，酥香嫩鲜。

龙井虾仁15分菜品选材惊喜，茶叶选用清明前后的龙井新茶，味道清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦，虾仁细嫩爽滑，鲜香适口，虾嫩，略有嚼劲。

菜形雅致，颜色清淡，虾仁玉白而茶叶碧绿，食用起来回味无穷。

辣味鸡块16分色艳味重，鸡肉入味，具有鲜，辣，香的特点。这是一个比较小众的私房菜餐厅，只做比较小众的川菜，在坐的评委都是榕城人，很给面子的给了这个暂时排第三位的分数，仅次于榕城大酒店和御宴。

第七位开始上菜的时候，灵犀就开始了最后的忙碌！

绿意盎然的小白菜洗净，倒入大锅开水里迅速汆烫三五秒钟，快速捞起，放入冰水中待用。

打开蒸箱，砂锅炖盅里的秘制汤汁和蟹黄肉球经过长时间的煨制，也到了焕发生机的时间，蟹肉分子和猪肉分子已经完全舒展，两者互相交融，以秘制汤汁为媒介，产生了一系列肉眼不可见的微妙变化。

取出炖盅，打开包裹在上面的保鲜膜，一股鲜香扑面而来，汤色清亮纯净，肉团饱满，黄色的蟹黄更是点睛之笔，显的诱人至极，迅速的夹起一根碧绿的小白菜放入炖盅，盖上最开始就取下的盖子，放入一个长方形的黑色小磁盘，盘子里面点缀绿色的黄瓜片和红色的小番茄！

出菜时间到了，服务员迅速的把处理完毕的这道蟹黄狮子头端起，向评委走去！

主持人的声音接着就传了出来：“现在有请曾经多届的厨王称号获得者，御膳房餐厅和他们的菜品蟹黄狮子头。”

“他们消失多年，现在又重新归来，能不能找回曾经的辉煌呢？”

放上桌子，黑色的小磁盘，白色的小炖盅，碧绿的黄瓜，火红的小番茄，这已经是一种视觉上的享受。

有评委打开了砂锅炖盅的盖子，由于砂锅保温的功能，温度被完美的控制在了一个恰当的区间，一股带着奇香的热气迎面而来，闻着就让人食指大动！里面的汤汁清亮，浓郁，色略带淡淡的黄，汤汁上面飘着一颗碧绿的小白菜，还有一个黄白交融的肉团。

上一道菜是出菜顺序排第八位的辣味鸡块，口味偏重，现在看到这样一道明显清顺的菜肴，更是如甘霖初降！

拿起汤匙，舀起一勺汤汁，轻轻的吹动，勺子里荡起一片片小小的涟漪，喝进口中，一股热流开始在口腔里流淌，虾子和蟹肉的鲜味被逼了出来，加上青菜的清香，一种柔和的鲜味刺激着口腔里的味蕾，让他们重新焕发了活力，开始给大脑的味觉神经传达愉悦念头。

咽下这口鲜美的汤汁，还来不及思考，一股复杂多变，不可形容但是又清晰可见的香味，顺着鼻腔空气的呼出，被焕发活力全力运转的味蕾捕捉到了。

和曾经包蓉蓉的感觉一样，这种香没有一个评委闻到过，尝到过。

它独特，神秘，奇妙，多变！

第1669章　第一女厨神【19】

想要继续感知这种香味，再喝一口，这一口感知的更加明显，回香比第一口还要强烈，因为味蕾复苏了！

评委们甚至都不确定这种香是香料产生的还是食材本身的各种味道融合而产生的香味！

所有的评委都在做同样的事情，想要抓住它，感受它，分析它，让记忆留住它！

不可捉摸，有评委开始对狮子头下手了，用小汤匙舀起肉团，送到嘴边，轻轻的一口咬了下去，肉团的其中一块进入了嘴里，舌尖上的触感很清晰，鲜香异常，用舌尖一顶，肉团化作无数小的碎块，爽滑的填满了整个口腔，心理上瞬间就产生了一股满足感！

肉粒的弹嫩爽滑，蟹黄的细腻绵软丰腴，交杂在一起，形成了层次丰富的口感！

蟹黄的鲜美在口腔里面流转，每一个细胞都在呐喊，尖叫，跳跃！

让有的敏感的评委甚至有了肉麻的感觉！

汤汁里的香味完全没有遮盖食物本身的鲜味，但是鲜味的背后又隐隐约约的透出那股香。

这种对食物的患得患失，从来没有出现在他们的身上，很奇妙。

“让我们看看御膳房和他们的蟹黄狮子头最终得分是多少？”主持人按照惯例开始催票。

但是让他傻眼的事情发生了，竟然没有任何一个评委举手投票，这是什么情况？

难道是这道菜品质太差？

难道今天又要创造一个历史？

一道菜品竟然能做到一分不得？

但是看评委的模样也不像呀，这一转头，他又愣住了，这是一幅怎样的精彩画面？

有评委闭着眼睛，闭上嘴巴，嘴里一动不动的，不知道是在闭目养神还是在体会嘴中的食物？

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