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素的则来了一个口口香和凉拌益母草。
所谓的口口香,是以菠菜,花生。瓜子仁为原料的。
做这个菜要把菠菜焯水切成细碎的段,然后把菠菜装在碗内,里面放上剥好的瓜子仁和油炸的花生米进去,撒入调料,再倒扣在盘子里,看上去最下层是绿色,上面是火红的花生米,中间则是瓜子仁。盘子的旁边芸娘又用了西红柿片做点缀,颜色分明。甚的好看,吃起来也酥香爽口。
另外芸娘还来了一个蒜蓉益母草,这益母草是她在林子里掐的益母草的颈。
虽说益母草主要是调节女人的身子不调的。可这样的天气吃益母草有凉血,消水的功效,吃点没坏处。
所以芸娘采了不少回来,做起来也简单。把新鲜的益母草洗干净,切成小段。
蒜则剁成末,青红椒切成细丝。
等月季烧热了锅,芸娘在锅内加入了清水,又加入了少许的油、盐、糖进去。
等水开了后。芸娘把切好的益母草放在锅内焯了一下。
之所以加调料进去,一是让益母草入味,二是能保持它的颜色翠绿,不变色。
沥干水分后,放入蒜蓉,盐,糖,麻油和一点花生油,在撒上青红椒丝拌匀即可,夏日吃,虽然微微有那么一点点的苦味,却让人觉得清凉。
做好这几样以后,芸娘又做了一个苦瓜猪肚汤。
用料简单,不费什么银钱,不过苦瓜败火,在夏日来吃,最合适不过。
芸娘把菜分成两份,一份留在家里给秦氏和月季还有中午回来的栓子吃,另一份,她则放在了食盒,坐上了陈致远的车,送去了地里。
地头上,众人找了个树荫的地方,各自坐了下来,芸娘拿出了带来的毛巾,一个脸盘,让众人用凉水洗了把脸。
“芸娘就是想得周到,往年地里收麦子,谁会想着拉一盘凉水过来,擦把脸,就是舒坦。”
赵春生洗过了脸,觉得身上也舒爽了些。
“今日辛苦你了,致远,快坐。”
赵氏则让着陈致远,让他坐了下来。
“都辛苦了,快坐下尝尝我做的菜合不合胃口。”
芸娘拉着赵氏也让她坐了下来。
“嗳,你也坐。”
赵氏摸了摸芸娘的头。
“家里的麦捆姥姥和月季都搬到了院子,麦穗朝上在晒着,姥姥说这些天应该没雨,晒几天,等都收完了再一起打麦子。”
芸娘把家里的情况说了下。
“行啊。在院子就放心了,不然在这里总被人偷,心里总惦记着不是回事。”
赵春生点头。
“致远,你吃这个,这个肉你看着肥,可吃起来一点也不腻的慌,还解馋,你尝尝。”
赵春生又劝着陈致远吃蒜泥白肉。
“嗳,春生叔您别管我了,我不会客套的。”
陈致远笑笑,夹了一块肉来吃。
芸娘给赵氏她们夹了肉还有益母草,又一人给她们盛了碗汤,让她们喝。
“我说你们这是吃上了,这是馋我们呢,你家的摊子也不摆了,我们想吃口东西都不成啊。”
几人正吃的香,突然看到路边过来了两个汉子,冲他们打着招呼。
芸娘一看,面容很熟悉,应该是以前摊子的常客。
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