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第112章（第3页）
真t的过瘾！
&ldo;怎么样？&rdo;
&ldo;好吃！太好吃了！&rdo;
&ldo;呵呵，慢点吃，还有。&rdo;魏景荣笑了笑，&ldo;你刚才那口太大了，被呛到了吧？&rdo;
&ldo;嗯，有点。&rdo;
蒋顺安才不在意那些，口中的余味依然浓烈：&ldo;太好吃了，这是怎么做的？&rdo;
&ldo;做法不难，只是配料不一样。&rdo;
魏景荣咬了一小口：&ldo;花香味的塔希提香草，味道相对较冲的马达加斯加香草，单纯美味的墨西哥香草，青柠檬碎，挞底混合了杏仁奶油，很挑剔的选料。&rdo;
&ldo;行啊，这都能尝出来。&rdo;
&ldo;店员自己说的。&rdo;
魏景荣把剩下的挞递到蒋顺安嘴边，蒋顺安想都没想，一口吞进嘴里：&ldo;太随意了吧，这都说？&rdo;
&ldo;就算对专业的主厨来说，知道配料还是没用的。具体的做法，配料比，时间的拿捏，出不得
分毫的差池，一步没到位，就是全毁。&rdo;
对甜点而言，更是如此。
与汤或主菜不同，甜点一旦入模进烤箱，就没有再调整的余地。
出炉，就是定局。
越是挑剔，越是难以达到预想的结果。
一个配方到底有多珍贵，由此可见。
&lso;制定菜品的原料比例时，必须精确的像数学家一样，精确到克。&rso;
不是说说而已。
&ldo;那这是什么？&rdo;
&ldo;马卡龙。&rdo;
蒋顺安看着碟子里粉红色的小蛋糕样的东西：&ldo;马卡龙不是挺小巧的一个吗？怎么这么大？&rdo;
&ldo;这是马卡龙的一种，这个色泽是荔枝、覆盆子、玫瑰混合的而成，香味媲美香水，相当绝妙的味道。&rdo;
&ldo;哇！&rdo;
蒋顺安被说的眼睛都在发光，惊叹无比。
&ldo;哎，刚才那个香草挞，真想再来一个。还有那个熔岩蛋糕，啊不过瘾啊。&rdo;
蒋顺安坐在塞纳河的河堤上，懒洋洋的晒着有些发红的阳光。
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