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成叔一群人以为叶建军等人是小老弟很好的关系和朋友,都是权贵圈子里的。。。一合议,以后在大6深区投资,必定会有来往,早点认识也不错。在李震东和叶建军交谈的时候,贸然代替小老弟出了邀请。
李震东一听阿光开口邀请叶先生,就知道成叔他们几个误会了。自己和叶先生的朋友关系远不到这一步。但,这时候,李震东还只能是顺着开口邀请了“叶先生,相逢不如偶遇,既是这么凑巧,不如大家聚聚。我这边几位都是港区的知名商人,您看?”
论理,对这种顺路偶然邀请的饭局,就是一般有点身份的人士,都是一定会推辞的。
更别说叶建军、林宽、彭小明这种京城豪门大家子弟的身份,而且,叶建军在政府还有不低的职位。虽然李震东只知道叶建军在政府就职,目前仍然不清楚叶建军的职位。
这种顺路邀请的饭局,礼节上是有点缺失的。专程请人才是应当的。
于情于理,李震东不觉得叶先生会答应这个顺路饭局,毕竟他还有两个从京城远道而来的朋友。这两个也是气度不凡的青年人。
出了李震东的意料之外。李震东一开口邀请,叶建军只是略一沉吟,不知道出于何种考虑,和两位小说了两句话后,居然同意了。宽子和明子互相看一眼,自火车站遇见这神秘少年,现在又见到少年的行踪。观其所言所行,两人心中实在是好奇得紧。再者,眼前的一群人看上去就知道是身份不俗。对军哥的安排,两人自也随意。
一行人的随从安排在旁边的包间。
上了桌的众人自是以寒暄为主,互道久仰之类的。叶建军来岭南有段时间,岭南话听说已无碍。未几,大家的身份也互相清楚了。只有李震东含糊其辞,说是在岭南随便做点小买卖。
小买卖?港区几个大佬自是不好多说。叶建军狐疑的很,什么小买卖能和港区大商人拉上关系。
为了这一次宴席。饭店老板陈是下了功夫的,全蛇宴。
专门派人到澳门区,高价去请来一位精通做全蛇宴的华人高手大厨。许多原材料也请人采购。一同从澳门带过来。
在华国的两广、港澳台,以致东南亚华人圈子中,素来有冬日吃蛇的传统。
普通人家里蛇的吃法比较简单。大一点的蛇,可以拆分开来。蛇骨加鸡块炖汤。蛇皮爆炒。蛇肉红烧等等。
蛇餐馆里比较讲究,各种配料佐菜,名目繁多,不下几十上百种。吃法多样,火锅是一大类,煲汤是一大类,此外,盐焗、椒盐蛇段。或者是葱油爆炒蛇片,还有沙煲焖蛇。红焖的做法等等。
在包厢里服务的,已经有两个小妹。等到酒菜上桌的时候,还进来一个专门服务的人。这是一个年轻的,脸蛋有几分秀色的女孩子,身材窈窕。看相貌是华人,一开口说话,声音带有几分娇嗲,听口音不是大6人。
头一道大菜就是岭南名菜‘龙虎斗’,也叫‘龙虎凤烩’。
“这是龙虎凤烩”。服务的小妹口齿灵活,说起了这道菜。
必须精选三蛇肉:眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇。另外配选的是果子狸肉和鸡丝,还有林林总总一大堆的配料。经过一定程序的加工后,将蛇肉、猫(豹狸、果子狸)肉、鸡丝等原料放入炒锅,加鸡汤、蛇汤、绍兴酒、精盐烧滚后,小火烩一下,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡。加生油、麻油少许,出锅倒入大汤盆内,白菊花、柠檬叶丝撒在面上。成了。
“本来龙虎凤是指蛇和猫、鸡,我们把猫肉改成了果子狸肉。”,许多人敢吃鸡、蛇,但是不敢吃猫,改成果子狸肉比较好。
“嗯”成叔微微颌。他年纪大了,有些事不像年轻时候那么毫无顾忌。据说猫就是灵性动物,吃猫是不吉利的,还是改成果子狸好。
黄德定却是满意的对着陈点点头,有心了。陈的饭店并不经营全蛇宴,能准备这个,看来下了不少本钱。以后大家的业务招待倒是可以多多考虑这里。
陈一喜,满意就好。
菜肴上桌,气氛开始热烈。林宽、彭小明在京城早就听闻南方的这道名菜,一直无缘。
“这是岭南名菜啊,名声很大。”林宽很感兴趣。
“这个,好吃吗?”彭小明有点犹豫。
“当然,在一九六五年初,古巴革命领袖格瓦罗少校到访岭南广市。当时的岭南党政要员,就弄来了一大盆蛇肉、果子狸、鸡肉做成的龙虎凤大菜招待他。酒宴后,其它的菜皆有剩余,唯独这道菜被一扫而光。”李震东顺口回答了。
“对了,在此之前,龙虎凤这道菜作为国宴招待过贵宾伏罗希洛夫元帅。”
在解说的女郎诧异的看了几眼少年,这些隐秘她可是不懂。岂止是她不懂,在座的也没人懂。众人尽皆注目过来。
成叔闻言讶异,用生硬、变异的普通话说道“是吗?这道菜龙虎凤我吃得不少。听说是清末江太史所创,但不知道还有这样的典故。”
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