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第340部分（第1页）

胖子大笑，然后给大伙满上酒：“人家都说狗肉不上席，俺却不赞同。春秋战国时代。有多少屠狗者都是感慨悲歌之士，最后被太史公留名青史。咱们没有那么高的要求。只要能在各自的工作里面使出自个最大的劲，也就足矣。来，第一口酒，欢送赵连长光荣退伍，也欢迎何连长加入咱们大青山这个山头。干！”

大伙都用小酒盅，所以一扬脖，都干了一口，然后吃菜。金哲希做的狗肉席果然正宗，凉拌热炒，样样俱佳，尤其是狗肉火锅，喝得大伙腾腾冒汗，连呼过瘾。

奇奇他们几个在底桌也吃得挺高兴。然后还来了一段舞蹈。大伙都一起跟着拍着巴掌，嘴里跟着哼唱：“都拉吉，都拉吉，都哦拉吉。迎春花开都拉吉……”

何小武心里也终于找到点感觉：这真跟一家人似的啊。

吃过饭，赵连长他们上山，李强他们也都随行，主要任务就是把那几袋子青稻运上去，王三炮当然也跟着一块去了，临走的时候，小声对胖子说：“把你那狗肉给三叔留点一”

胖子心里偷着笑，然后把一个狗大腿叫奇奇给送到他们家。

几天之后，汪政委跟赵连长从让更新超快上返回，赵连长还要回部队一趟，处理一下相关的手续，跟胖子越好。回家过了大年就来上班。

胖子少不了给他们准备不少山货。汪政委都说了，来的时候武老头打了电话，一定要他带点青山酒厂的白酒回去。

琢磨了一眸子，胖子还是给他带点人参鹿耸酒回去，另外还有不少人参蜂王浆。武老头的身体那些年造的挺狠，所以还是以温补为好。

但是像野菜蘑兹啥的，都没少拿。另外还有几只褪好的山鸡和剥皮之后的野兔，武老头得意这口，都是王三炮给他弄的。

刚刚送走了他们，大脚嫂就找上门来：“胖子，淘汰下来的那些鸡鸭鹅啥时候处理啊，现在天天可是白白耗费粮食。”

胖子一拍大腿：“你要是不说俺还真忘了，一会咱们就动手。

“那么多鸡鸭鹅，都杀了往那卖啊？”大脚嫂提醒道。

“嘿嘿，卖不了才好呢，各家分了吃肉！”胖子笑嘻嘻地说着。

“欠一屁股债呢，俺可没心思吃。”大脚嫂嘟囔了一声，然后就找李队长用大喇叭通知去了。

胖子抓抓后脑勺：“看样子就俺是没心没肺啊。”

（　）

第五百七十四章　五德

鸠场淘汰下来一千只小鸡，绝大部分都是三年的母鸡，嘎，也比当年的小鸡肉多，而且肉质也香。一般来说，要是各家来养。还可以再养一两年，但是对于鸡场来说。却已经过了产蛋的高峰期。

另外还有鸭子和大鹅，加起来也将近一千只，要是自己宰杀，估计要忙活几天。

不过现在反正也是农闲，除了酒厂之外，其他地方也不太需要人手。所以胖子这才决定自个杀。

这样做主要还是为了多增加点经济效益。鸭绒和鹅绒也是一比小收入。胖子还准备每户人家发几只小鸡呢，基本上用羽绒就能补回来。

临时的杀鸡厂就设在胖子原来那所房子。外面支起大锅，是更新超快田印的。就是生产队以前做饭的那口。

一大早，不等喂食，一帮老娘们就去了鸡场。赶在没喂食之前，到时候鸡啧子里没东西，比较好弄，本来想抓那些体弱蔫巴的，可是一扒拉，一个比一个欢蹦乱跳。大伙很快就挑花眼了，不知道该抓哪个，是好。

大脚嫂只好下令：“逮住哪个，就算哪个。咱们这小鸡都差不多小一个保一个。”

这回好办了，抓空了几个鸡架。基本就够数了。然后由老爷们抬回来。唧唧嘎嘎的，热闹非凡。

“五花大王现在老了，干脆也宰了吧？”有人提议说。

胖子连连摆手：“这个是元老，是咱们鸡场的镇场之宝，啥时候老死拉到。”

回到村里，胖子先叫老革命给大伙都再辅导一遍，虽然农村妇女都会杀鸡，但是毕竟不够专业。讲究的是“三小口”：杀的时候脖子拉口要小，不能弄得血糊连拉的，不好看；去鸡嗦囊的口也要小，破皮就成；开膛的口也要小，能把腿盘里就成，这样杀完之后，腿一盘。脑袋往膀子下面一压，基本上是一个团。

只见老革命拎起一只小鸡，膀子一别，掐住鸡嘴往过一背小把鸡脖子上的毛拔下来两撮，然后手里的菜刀一晃，拉断气管跟血管，开始倒立往盆子里面控血。整个动作一气呵成，干净利索，不愧是收购站的老站长。

“把公鸡膀子和尾巴脖子上的长毛都拔下来，咱们留着扎成鸡毛样子卖。胖子吆喝一声，只可惜母鸡多公鸡少，扎鸡毛弹子，攻击脖子上的羽毛最好。

“胖子现在也会过日子啦。李大婶笑呵呵地说。

“没法子，欠一屁股债呢。

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