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第六章 下决心拿下荔枝（第1页）

在魔都西北部，有一个大型的水果批发市场，名叫东南水果批发市场。

陕西、山东、云南、福建、两广以及海南等传统水果种植产地的水果，大多运到这里批发售卖。

仅仅一个四五十平米的档口，年利润就可超过百万。

如果做进口水果的档口，仅一挂车，随便转个手，就可净赚几十万！

当然，一旦水果货不好或是销路受阻，亏起来也是数以万计。

有人一夜暴富，也有人亏得倾家荡产。

水果大玩家，玩得就是心跳。

对于像林涛这种中小型水果商户来说，不可能如大型商超那样集中采购，也没有实力去田间直采，所以最好的进货渠道，就是去水果批发市场。

去批发市场淘水果，其实套路也很深。

在这里，同一款水果，售价基本差不多，一般来采购的人，都会货比三家。

但是水果是非标品，不同的场地，不同的新鲜度，不同的品相，不同的甜度，不同的口感，都直接影响水果的品质。

而水果品质，直接关系到终端零售的价格。

就拿草莓来说，在魔都批发市场主要是两款草莓，分别是奶油草莓和红颜草莓，至于长丰草莓和章姬草莓走另外渠道。

奶油草莓外形狭长，口感甜，吃口好，还有一种淡淡的奶油香味。

而红颜草莓颗粒大，外形圆润，口感紧致，略带一点酸味。

应该说奶油草莓的口感要好于红颜草莓，但是实际售价，奶油草莓的价格，远远低于红颜草莓。

什么原因？

究其原因，奶油草莓很难保鲜，从采摘下来，用不了一天，奶油草莓表面就会开始“溃烂”。

而红颜草莓采摘下来后，可以保持3-4天不腐，依旧红润，这能让售卖周期变长。

普通消费者，很难辨识不同草莓之间的区别，只要品相好，吃起来甜就行了。

但是对于水果商家来说，如何采购，至关重要。

奶油价格便宜，但不耐存储，红颜草莓价格贵，但是耐存储，所以一般商家都是按照1比3进行采购，尽量让奶油草莓，一天之内卖完。

林涛早期也吃过奶油草莓的亏，觉得价格便宜就大量采购，等到了第二天，发现有一半多的奶油草莓都腐烂了。

这些都是血泪的教训啊……

林涛来到东南水果批发市场，这里有十几个大棚，有国产水果区，有进口水果区，还有专门的瓜果水果区等等，可谓琳琅满目。

“小伙子，看看我们家水果，包你满意！”

“不买没关系，来尝尝吧，咱家的瓜自己地里种的，没打过甜蜜素。”

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