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林白点点头,虽然陈旧了一些,但该有的都有,清理一下就能用。
可老管家显然很担心,提醒道:“姑爷,发酵需要时间,而且,酿酒师父也不是出自大酒庄,会不会……”
宋芊芊其实也有同样的疑惑。
酿酒不是说酿马上就能出酒的,需要一个很长的发酵过程,现在才来酿酒哪来得及。
不过,出于对夫君的信任,她自然二话不说。
“确实来不及!”
林白点头,“所以,这些只是为以后做准备,至于眼下……”
“你们在金陵还能买到酒吗?无论什么酒。”
宋福道:“回姑爷,自然可以,三大酒庄禁售的只是好酒,劣质酒不会禁,也禁不了。”
金陵可不只有三大酒庄,小酒坊多的是,只是酿不出那么好的酒。
“那就行!”
林白点头,“现在你们去大量采购酒,不管什么酒……”
蒸馏酒就是把发酵的酒再蒸馏一遍,去除里面的水分,提炼出最纯最香的那部分。
当然,越劣的酒,提纯出来的佳酿也越少,但这都不是事。
老管家怔了一下,连忙道:“姑爷,醉仙楼是高档酒楼,劣质酒会……”
“福伯,放心吧!夫君知道的。”
宋芊芊说道。
宋福点点头,虽然心中有疑惑,但没再多问,赶紧忙去了。
等到第二天,酒坊已经运来了一大堆酒,堆满了整个库房,而林白也找人帮忙弄了两个大铁炉。
蒸馏酒并不复杂,就是利用水的沸点和酒的沸点,把水蒸发掉,剩下的就是最纯最香的部分。
当一切准备就绪,林白将第一批酒倒入了铁炉。
虽然蒸馏酒技术不复杂,但保险起见,留下来的就宋福和醉仙楼两位管事,都是信得过的。
宋福和两位管事都不明所以。
看着姑爷把这些酒拿来烧,不免心痛,这就像烧开水一样,必然越烧越少,完全就是糟蹋。
可小姐不说,他们也只能看着。
终于,开始出酒了。
一股浓郁的酒香味瞬间充斥整个酒坊。
宋福眼睛微微一亮,脸上露出不可置信的神色,宋芊芊更别提,看了林白一眼,“夫君……”
小妖精见多识广,什么酒没喝过,光这香味就知道不寻常。
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