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武大郎将菜往应雨悠面前推,双眼期待的看着应雨悠。应雨悠看着眼前的这些菜肴,说实在的,卖相真心不错,飘散在空气中的味道也很诱人,色香味俱全。
应雨悠在武大郎期盼的眼神下夹起一块鸡肉放进嘴里,细细咀嚼着,这白斩鸡皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,味道十分可口。
应雨悠不住的点点头,这大师真不是白当的,味道鲜美,齿间留香,好吃的她感觉舌尖都快不是她自己的了。
应雨悠又夹起其它菜,味道适中,不油腻。
应雨悠有些不明白,这酒楼环境好,人流量也差,厨师做的味道那更是一绝,为何到了要卖酒楼的地步?
“怎么样?味道还合适吧?”武大郎见应雨悠全部尝过之后问道,双眼晶亮晶亮的,看上去很是可爱。
“很不错,如果闷的时间在短一点,肉质会更鲜嫩。”应雨应悠吃完之后说出她心中的想法,应雨悠还是有几分担心,害怕武大郎是那种听不得人指错的那种人,不过此时武大郎的反应让应雨悠松了口气。
武大郎哈哈哈大笑起来,这么多年第一次有人给他指出不足的地方,让个他异常兴奋。
另外,武大郎在煎空心菜的时候火候把握的不是很好,有些欠缺,不过他那个铜钱包味道到是真心不错。
清汤的味道鲜美无比,恰到好处,反正她是很喜欢喝这个。
应雨悠看着白斩鸡,突然想起她们店还可以做叫花鸡啊!白斩鸡虽然是第一楼的招牌菜,但是吃多了还是会腻的,这叫花鸡正好可以补上这个空缺。
应雨悠吃完饭之后试着做叫花鸡,武大郎见应雨悠用荷叶将鸡包裹起来,刚开始他还不明白为什么这么做,后来总算是明白了。
入味之后,荷叶清新自然的香气让人胃口大增,反正应雨悠做好的那只鸡被武大郎一个人就解决了半边,若不是应雨悠说还要拿去给李叔他们尝尝味道,估计他一个人就能解决掉那整只鸡。
所有人在尝过之后均同意将招牌菜的白斩鸡换成这个叫花鸡,招牌菜应雨悠决定了三种,叫花鸡算是其中之一。
应雨悠她个人挺喜欢刚刚那个红烧肘子的,问了几人之后也都觉得还不错,这红烧肘子也算招牌菜之一了。
她问了武大郎,这里的人有没有什么不爱吃或者特别讨厌的吃食,这时应雨悠踩发现这里的人不怎么挑嘴,挺好养活的。
应雨悠决定第三道招牌菜用糖醋鲤鱼,做就要做不同。火锅只在冬天的时候特别受欢迎,但是这里的人不知道能不能接受这样的,应雨悠为了保险起见,她决定以新品的方式推出。
 ;。。。 ; ; 武大叔看她的眼神让她想起他去挑大白菜时的眼神,全身一个激灵,拍拍脸颊,她在想什么啊?居然把自己跟大白菜相比。
“多谢武大叔夸奖,雨悠还有很多需要向您学习的地方,希望通过我们大家的努力把酒楼变得越来越好。”应雨悠信心满满的说道,别看她脸上信心十足,其实她心里虚的紧,但是她要是都心虚了,那这酒楼真就没看头了。
“哈哈哈,好好好。”武大叔开怀大笑起来,用力的拍这应雨悠的肩膀,痛的应雨悠心中直骂人,但是脸上还得挂着甜甜的笑容,她这就是作死,装逼被人拍。最后武大叔还将应雨悠哥们儿似的环住应雨悠的肩膀,一副哥俩好样子。
李伯看着这一幕眼中闪过一丝满意,具体的还有待考察,虽然跟少爷门不当户不对,但是傅家有银子,不在乎这些。
随后李伯给应雨悠介绍了后院打杂伙计,跟护院,第一楼自从衰落之后人就辞退了,傅强原本已经打算卖掉的但是应雨悠的那天的建议让他决定不卖了。
傅强除了想要考验应雨悠以外更多的是给她发展空间,他相信他的眼光更相信他儿子的眼光。
应雨悠跟李伯了解了酒楼目前的情况,现在除了一些老顾客还会来光临以外基本没什么人来。
酒楼又是在黄金路段,按理说人流量是很大的才对,可是从她刚刚来的时候发现里面的客人少的可怜,店里冷冷清清,岂是一句凄惨能够形容的。
应雨悠问李伯:“咱们店里有多久没有出新品了?”
李伯约莫估算了一会说道:“快一个月了。”
应雨悠决定从今天开始将第一楼关掉,一个月之后重新开张,她要将酒楼重新整顿一下。
酒楼有休息室,应雨悠将自己关在里面整整一上午,到了中午时分,应雨悠拿着一张写满字的宣纸交给李伯,让他看看上面觉得如何,如果行得通就按照上面的去做。
为了写这份计划书,应雨悠的脑细胞不知道死了多少,写写画画,又不能太过现代化,最后总算是写出了一分她觉得还不错的计划书。
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