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第113部分（第1页）

“我们先要在集市租一个摊位好有个固定的落脚点，然后每隔一天有市集就去一次！我们的摊位不用太大但是也不能太小，毕竟卖早点也要摆几个桌子还有椅子！”

“纯儿，桌子椅子我们可以找村里的林木匠打！”赵邱氏觉得桌椅板凳不是问题。

柳氏坐在一旁，“纯儿，你打算卖什么早点？”

“果子豆浆豆腐脑！如果早点卖的好以后再添加熏肉大饼和米粥！”庄纯想到自己在现代的时候也经常出去买早点，“煎饼果子、手抓饼、肉夹馍都是能当早点卖的！”

赵黎和尚小鹃听完庄纯的话后都眨了眨眼，“纯儿，你说的那些我们从未听过，更没吃过！”

庄纯笑了笑，“等我有时间每样都做出一些你们尝尝，到时候大家商量看看早点卖什么！”

“行，那就先这么定了！可是人手方面呢？”柳氏一想到人手就头疼。

她不想阻止庄纯赚钱，可是又害怕庄纯像上次一样被人给抓了，这左右为难就有些矛盾。

庄纯想了想，“小黎姐和小娟跟我一起去，尚大哥和曜儿现在还得管家里这摊活儿，我看看再找谁去比较好！”

“姐，我和天问哥得跟你去，你得有个男人保护！”庄曜从门外跑了进来，他也害怕她姐姐再被人抓走。

尚天问站在门口，“早点不是隔一天才去镇上一次吗，我和曜儿就在不上镇里的时候把肉剁出两天的份量，不耽误家里的活儿！”

“对对，我和天问哥的意思一样，我们多干点活就好！”

“不行，那太累了！”庄纯表示反对。

赵邱氏犹豫了一下，“纯儿，现在也不是农忙，你看我让我家那两个小子过来帮忙剁肉行不？”

赵家有两个儿子，长子赵长生十七岁，次子赵长福十六岁，这个年纪的少年体力充沛，做点体力活根本没问题。

“赵大婶，如果两个赵家哥哥同意我们家这边肯定是愿意的！切肉的活儿虽然看着简单可毕竟比较累，如果两个哥哥过来每天五十斤肉打底是二十文，然后每超过十斤就多加十文的工钱，你看行吗？”

“纯儿你给的太多了！”赵邱氏觉得不好意思，这每天切的肉越多，两个儿子赚的也越多，这么好的活儿什么时候也轮不到她儿子来干啊！

“按劳分配，这样对大家都公平！”庄纯在赵邱氏说让赵家两个兄弟过来剁肉替代尚天问和庄曜后松了一口气，看着家中人手够用可到了真用人的时候还真是人才紧缺啊。

“尚大哥，你和曜儿去找林木匠定四张桌子再定十六个凳子，就说越快做出越好！”

“行，我们这就去！”尚天问带着庄曜去找村里的林木匠。

“赵大婶，明天你家的豆浆都送来我家吧，我五文钱一斤收！”

“豆浆那东西平日里喝的人也少，我们自己家喝不完都倒掉了，你要都送来就好，不要钱了！”赵邱氏觉得庄纯连这都给钱实在是过意不去。

“赵大婶，以后我们两家合作的日子还长着呢！亲兄弟明算账，我不想因为钱财上的事情伤了我们的感情！”

赵黎看到庄纯公私分明，觉得这样也好，“娘，我们就按纯儿说的办吧，如果去镇里的事情可行，以后我们家还能去镇上卖豆腐！”

赵邱氏点了点头，“那就这么定了，我和小黎回去把家里装豆浆的木桶再刷上几遍，这卖吃食干净才是最重要！”

“赵大婶，我们想到一起去了，我今天在家试试油炸大果子，明天我们来选去镇上要卖的早点！”

两家人商议过后赵家母女回家准备，庄纯把自己前一阵闲来无事榨出的豆油拿了出来。

大果子就是现代常吃的油条，经过油炸后长条形的油条里面中空金黄松脆。

庄纯把面粉倒入盆里加入温水、鸡蛋、白糖和盐，又放了少许的豆油，调料放好后开始搅拌成面团，直到白面的质感变得光滑又弹性。面团从盆里取出放在面板上揉搓按压，揉好后扣入盆中醒着。

在醒面的时间庄纯把赵邱氏母女带来豆浆倒入锅中烧开，加入了卤水后放在一旁放着等豆浆凝固成形。

北方吃豆腐脑偏好咸口，南方则偏好甜口，曾经有人就豆腐脑（豆腐花）到底是咸口还是甜口争论过，不过口味这东西因人而异，庄纯是两样都有过尝试，觉得不管是咸的还是甜的各有各的美味。

因为不知道宁国的老百姓是偏好咸口还是甜口，庄纯就按柳氏和庄曜的口味准备做成咸口的卤子。

家中有泡好的木耳，庄纯把木耳撕开成小片，准备葱花和肉馅。

锅里倒油然后葱花酱油和自制的花椒面炸锅，把肉馅和木耳倒入锅中翻炒后倒入清水，加入适量的盐又放了少许白糖调味儿，肉馅和木耳熟后在锅里用水淀粉勾芡，直到锅中的汤汁变的粘稠。

此时做油条的面已经醒好，用擀面杖擀成一公分的薄片然后用刀切成两公分的条状，两条合放在一起然后用筷子在中间按压。

锅里豆油烧开，试过油温后把面的两头抻长然后放入锅中迅速的翻滚，直到炸到金黄捞出沥油。

把所有的油条都炸出来后庄纯把豆腐脑盛到碗中然后再上面浇上做好的咸口卤子。

“那是什么？”殷显不知道什么时候出现在庄纯的身后，看到碗中的豆腐脑还有一旁盆里炸好的油条时这肚子忍不住咕噜的叫了一声。

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