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当天晚上,徐茵的饭菜是商宴瑾做的——冬瓜牛膝煨排骨和茯苓芡实糕。
牛膝是怀牛漆,是一味草药。
对于这么偏门的草药,徐诚毅想不到要备,宋阿姨平时用不到,也不会用,自然不清楚它的功效,更不确定放人参、红参等珍贵药材的食材盒里有没有这一味,是徐茵听商宴瑾问家里有没有怀牛漆时,临时从系统仓库里拿出来放到食材盒里去的。
药膳排骨汤掀开瓦罐的盖子时,大家神奇地发现,没有药味,根本闻不到药味,不仅没有他们想象的难闻,反而香得很。比平时宋阿姨炖的冬瓜排骨汤香了不止一个档次。
别说活动量大、每到饭点就有些饥肠辘辘的男同胞们,就连经常被下午的点心塞太饱、到饭点感觉不到饿的小陶也忍不住吞咽起了口水。
“没想到药膳闻起来这么香,那应该也不难吃吧?”小陶小声道。
没想到被耳尖的商宴瑾听到了,他淡淡地扫了小陶一眼:“这是一个人的份量,没有多炖。倒是芡实糕,可以分你们一点。”
“……”
小陶瞬间红了脸,忙不迭摆手解释:“我就是说说,没有要吃。”
完蛋!
她在别人眼里是个吃货形象吗?
小吴在一旁偷笑,被她瞪了一眼。
茯苓芡实糕既然蒸了,就蒸了中等蒸了一笼,因为糕点就算没放防腐剂,在凉快的天气里放个天也没问题。冷却下来后的口感,也不输刚出炉的。
但汤品最好一顿吃完,即便放冰箱冷藏,第二次复炖,既会流失本有的药效,口感上也会差很多,因此他一向不会多炖。
茯苓芡实糕出锅时,大家又被香到了。
宋阿姨感慨道:“商先生很大方,做的时候允许我在旁边看,不像别的大厨,会点私房菜手艺,就藏着掖着不让人知道,唯恐别人偷学了去。商先生不仅允许我看,还指点我怎么做能让糕吃起来更松软。可话说回来,我平时做的手法,和他的区别也没有很大,怎么味道差这么多呢?”
大家没顾上回答她的困惑,因为都在品尝刚出炉的茯苓芡实糕。
以前他们吃的芡实糕,包括宋阿姨做的,都有点实,小小一块吃下去,就感觉饱了,但商先生做的芡实糕,松软可口,明明没放糖,却能吃出一股淡淡的甜香,让人越吃越想吃。
“剩下的留着给徐茵当主食。”
“……”
约莫看出了大家的心理活动,商宴瑾没等他们吃完手里的糕,就已经收起蒸笼,留出两块给徐茵当晚餐主食,余下的盖上纱布,让它自然冷却,明天给她当早点或茶水点心都是不错的选择。
看得徐茵有点想笑。
不过等她喝到不那么烫的药膳排骨汤、吃了一口松软甜香的茯苓芡实糕,瞬间和小陶几个一样,化身为吃货。
一边满足地捧着汤碗频频喝药膳汤,一边在心里感慨万千:
小瑾同志这一世是要封神呀!
瞧这一手手艺,妥妥滴药膳界的厨神、厨神界的名医!
一般人,能把一样做到极致就已经是人中龙凤了,能兼顾两样还能做到个中翘楚的,这世上确实找不出几个。
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