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“好了,蛇龟汤就先这样煮着吧,高级的巨蟒和巨龟,加上空气水,应该能够煮出来不错的汤吧。”
吴凌看着锅里的汤,汤的颜色倒是很正常,没有跟药草菌猪那样变成绿色。
盖上盖子让食材煮着,吴凌走回去把般若熊猫给处理一下放在一旁放血之后。
吴凌就来到食材仓库里头,选择一只比较老的蜜饯鸡和十羽大鸡。
待会看看汤的味道如何,如果很苦的话,就用带有蜂蜜一样甜味血液的蜜饯鸡来煮,不苦就用十羽大鸡这样肉质比较好的人工培养食材。
把两种食材拿了一堆放到了外头解冻,多出来的用来做烤鸡。
烤鸭卷就不用做了,今天的食材还不少,不用特意做那么多了。
把需要的鸡搬出来放着解冻之后,吴凌走过去打开了一个石箱从里头拿出来一个个酸玉笋。
这是他自己留下来用的一份。
顶尖的竹笋,受到般若熊猫喜爱的植物,吸收了大量般若熊猫食物骨骸带来营养而生长的植物。
酸味很浓的竹笋,同时也很嫩。
翻炒一下就是美味的下饭小菜,煮汤也是好食材,可以促进食欲开胃的酸味。
用来煮汤很好,酸味可以解腻,搭配这个肥肉很多的般若熊猫肉,煮汤做菜都不错。
“有了蛇龟汤,这个就不用来煮汤了,弄点酸笋炖肉好了。”吴凌思考了一下。
把酸笋给清洗切好,这些酸玉笋直接食用的话,会非常酸。
需要先煮一煮,减少了酸味再用来烹饪,吃起来就会更美味,也更开胃。
把酸玉笋切好煮了一下,先打捞出来放到了一旁放着。
吴凌走过去看着已经放完血的般若熊猫。
抓起般若熊猫开始处理,这毛绒大熊,肉很软,脂肪很多。
“严格来说这个般若熊猫味道,不是很好的食材啊,大部分的肉都是脂肪和五花肉,肌肉的部分只有强壮的双臂。”
吴凌检查着般若熊猫的结构单手撑着脸思考,先剥下来柔软的熊皮之后。
看着面前的般若熊猫,吴凌把般若熊猫的肉完整的卸下来。
而坚硬的骨头都完整的保留下来,这种钢铁一样的金属骨头。
暂时用不到了,放着以后丢到后山庭院当肥料好了。
把这些骨头丢到了石箱里头储存着把切好的般若熊猫肉带到了旁边。
“为了最大程度的把肉完整的搭配起来使用,不浪费这只般若熊猫的肉,做成饺子来吃好了。”
吴凌眯着眼思考了一下,挥动手把肉给剁碎,切成了肉沫。
把切好的肉沫搭配起来,加入调味料搅拌之后,让肉馅放着腌制一下。
“好了,加下来看看这个汤吧。”吴凌走到了汤锅边查看了正在煮的汤。
“噢?好喝,这汤有药味,但苦味很澹,喝起来感觉还不错,就是没有加料澹了一点,这样不用加龙王蜜了,搭配一些调味料,再加入一些十羽大鸡煮就完美了。”
吴凌品尝之后,快速的给汤加入调味料,调味料调配好之后。
“味道真赞,再加点鸡肉好了。”
笑着走到了一旁切了一只十羽大鸡丢进去,加一点鸡肉的味道也加一点鸡油让汤喝起来更润滑一些。
搞定之后,继续让汤煮着,吴凌就来到了另外把煮好的竹笋片切丁,加入了肉馅里头混合一下搅拌。
把竹笋丁放进去搅拌之后,思考了一下,吴凌再去把那种致幻的蘑孤给处理一下。
切片放到了炒锅里头炒上一炒。
高温分解了毒素之后,把处理好的蘑孤切丁加入了肉馅里头。
两种配料一起搭配着般若熊猫的肉搅拌,整个肉馅的肥肉还是比较多一点,搭配着酸味的酸玉笋可以有效的解掉油腻。
把肉馅搭配好,吴凌走过去开始忙碌其他的食材准备。
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