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简雨晴听到木匠铺子老板的说法,登时眼前一亮。她弯腰捡起一个,捧在手里左右打量。
大小尺寸,恰到好处。
简雨晴估算了下,觉得装上米饭和菜正正好。
最重要的是此物是木匠铺里常备着的,不但量大管饱,而且还质量不错。
简雨晴越看越觉得满意,连连夸了简云起几句。姐弟两人商量片刻,很快选择买下几口大饭甑和数十只小饭甑。
单价便宜,架不住数量多。
木匠铺老板看着简雨晴姐弟两的眼神都柔和不少,他收了钱后赶紧让杂役驾车把东西全给送上门。
简雨晴和简云起没直接回家,而是又去集市里转了圈,一边采购必要的调味香料,一边查看食肆饭馆里时兴的菜肴。
“阿姐,您想好菜色了?”
“唔……”简雨晴点点头,又摇摇头:“果然还是要震撼感吧?”
正所谓新官上任三把火。
简家食摊要一举打出午食的名头,头几日的菜色定然引人瞩目才是。
“红焖羊肉不行吗?”
“那价格呢?羊肉的价格着实贵了些。”简雨晴看了阿弟一样,心中尚有疑虑:“咱们早食能做中高档,那是早食的定位不同。”
“而午食……”
“且不说富裕人家,就是普通人家在外用正经饭菜那都是坐在铺子里的,要不便回家自己做,像是饼子啥的算不上正经饭菜。”
府学外出用膳的学子很多,但简家食摊最热闹的还是早上。不少学子宁可提前让仆役早上来排队买早食,中午还是会去市场里寻食肆饭馆坐下用餐的。
学子有钱,但钱又不算多。
其余食客还是以各家各户的小厮仆妇为主,另外还有代购吃食的。
这一批人,手上有余钱却不丰。
最好是冲击力大的,同样性价比也能高一些的。排除价格偏贵的羊肉和价贱但不被大众待见的猪肉以后,简雨晴将目光锁定在鸡肉上。
另外还有蔬菜。
豆角?萝卜?茄子?菠菜?
菜谱太多也是烦难事。
简雨晴琢磨了一晚上,终于有了决定。
后日,简家食摊前格外热闹。
早就得到消息的食客们把铺子围了个满满当当,盯着招牌的告示板直发愣。
“香菇焖鸡是什么菜?”
“红烧茄子又是什么做法?”
“还有个油渣炒菘菜?”
三个菜色,皆是没听过。
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