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【百、百年老卤?】
【真的不会变质吗?卤水一直不换,跟地沟油有什么区别?】
【呵呵,反正换我我肯定不会吃,什么破卤水换都不换,脏死了!】
【我家楼下有家店,打出的招牌都是每日新鲜现卤,南枝这样做真的没问题?】
【有些人能不能了解一下精卤水?这才是卤水界高品质的象征!材料全纯天然的,所以很多店现在不用是因为食材高昂!】
【还有水平有限吧,精卤水对厨师水平的要求很高,一不小心就会翻车,敢卖精卤水的都是多年老店!】
【有些人也是双标,换作某R国的什么百年关东煮,一锅汤传三代,你们怕是吃得飞起!】
……
尽管弹幕有人不断在科普精卤水是多么难得、对厨师来说是怎样的高峰。
可是南枝做来,就是轻轻松松。
她中途只揭开了两次锅盖。
一次捞走了生姜和葱段,撇掉了浮沫。
一次确认过状态,说好了。
所以在大家眼里,煮这锅卤水好像难度不算很高。
转眼,南枝已经丢了新鲜的牛肉和五花肉进去煮。
馥郁醇厚的香味滚滚如浪。
厨房里外,一群人都在眼巴巴望着。
不过,唯有南意凭借亲儿子身份,挨在南枝腿边,不断地问:
“妈妈,好了吗?”
好似过了许久。
南枝终于说“可以吃了”。
随后从锅里捞出一块牛肉,挥刀先切下一小块,吹了吹,丢进南意嘴里。
南意瞬间瞪大眼睛!
傅朝一秒凑过来:
“南枝,我也要!”
南意是亲儿子。
而傅朝……
纯粹脸皮厚。
好在南枝习惯了,轻轻一笑:
“不急,大家都有。”
转眼,每个人都吃到了新鲜出锅的卤肉。
不论是牛肉还是五花肉,他们在吃进嘴里后,都是一样的震惊愕然!
怎么会这么好吃!
就在他们眼前,居然用如此简单的调料,就诞生出了真正的神仙美味!
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