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第405章（第1页）

张方有了乔芸那句，只要不碍着她的眼，谁去首都都跟她没关系。张方总算是放心了。

这样一来，谁也拦不住张方的脚步。

张方一家子要去首都，这样一来，乔大伯一家都要去。二伯娘见大房一家子都要去首都，他们家的人可比二房多，所以也不再犹豫了。也同意一家人都去。

能赚钱就赚，要是实在赚不到钱，那一家子才回来就是了。反正家里有地，回来种庄稼也是饿不死的。这也算是他们家的退路。

乔家人都决定要去首都，一个人都不留在家里。那就开始忙活起来。

问忙什么？

自然是忙着杀猪。

大房二房留着两头猪，都是准备过年的时候杀了做腊肉的。

如今都决定全家要去首都，那么这肉肯定带不走。所以，乔大伯和乔二伯两人商量了一下。两头猪都杀了，直接卖肉。

如今他们家算是条件好，所以才会这么大方过年的时候杀年猪。也有其他人舍不得的，会把自家喂的猪卖了。等别人家杀猪的时候，再买十来斤肉过年。

今年乔大伯和乔二伯家的猪喂到这个时候，也是想着过年的时候做些腊肉香肠，到时候让乔家婆婆多带点去首都的。剩下的自己吃。

如今，计划有变。拿不了这么多东西走，所以这肉还是要卖一些。

所以，第二天一早，乔红军去把杀猪匠请来，直接把两家的猪杀了。

乔家婆婆特意让大伯娘和二伯娘把两副猪小肠弄来做香肠。还交待两人，弄瘦一点，肥了孩子们不爱吃。

剩下的那些肥肉更吃香，没一会儿功夫就被村里人给买走了。虽说这两年条件好了，可是大家还是爱吃肥肉，对于瘦肉真没多大的兴趣。

等肉凉了，大伯娘他们就做香肠。乔大伯和乔二伯就开始给剩下的肉码抺盐。

像这样的事情，基本上都是男人们做，因为许多女人们都做不好。因为做出来的腊肉，有些人家可是要吃一年，所以这盐要是放少了，肉就会臭，变坏。

又不能弄得太咸，太咸的话，吃了之后最多就多喝一点。可这盐它也是要钱的话，所以，能弄得合适，不浪费一点盐。那对大家来说那就是赚到了。

特别是猪头，这是最不好弄的一个地方。许多人都弄不好，乔芸可是非常清楚地记得，每年都有人说，家里的猪头没有弄好，都臭了，或者长虫了。

肯定有人会问，这坏了的猪头，还能吃吗？

肯定会吃的。

反正上辈子，有一年乔家的猪头也没弄好，才过正月就有些臭了，最后还是洗了煮了给全家人吃了。

也不知道，是不是大家的胃是铁做的，反正，她上辈子没有听说过，谁家吃坏了的腊肉把人给吃坏了的。

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