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“还剩下点。老婆子都忘了你这丫头不爱吃酒酿圆子。”当初离开时,赵清茹三个的假期是请到年十八,钱奶奶只当赵清茹三个得过完了元宵节后才会回来。家里就钱奶奶跟田学家两个人,自然也就没准备大汤圆。
于是,赵清茹简单地洗漱后,便跟钱奶奶在厨房里忙碌开了。芝麻是之前就用小火炒制好了的熟芝麻,之后又用小石磨研磨成粉,加入猪油跟白糖熬成芝麻酱。钱奶奶从柜子里拿出来时,才打开盖子,一股子芝特有的清香味便迎面扑来。
赵清茹前世自从嫁给自家夫君方原后没多久便辞职在家当全职太太。闲暇时,便跟自家婆婆学做菜以及各种中西式糕点。开始时,或许做的不太好。可随着时间的推移,练习次数多了,慢慢地也似模似样了。
包汤圆其实并不难,将糯米粉加开水烫熟揉制成糯米团,然后搓成长条分成均匀等份的小剂子。芝麻馅料最好冷冻半小时到一个小时,如此包馅料的过程中,更容易掌控。
赵清茹目前还没办法像钱奶奶那般,做到每个汤圆皮薄馅多。好在多试几次后,倒也似模似样了,瞧着样子并不比钱奶奶差多少了。
“好香,汝儿你真的做芝麻馅儿的汤圆了?”没多久,赵清山也起床了。习惯性地上后院检查了一下柴火储备情况,顺道又噼了一会儿柴的赵清山顶着寒风,走进了厨房。
“嗯。今儿不是元宵节嘛,要吃汤圆啊。喏,这碗是哥你的,特制的。”赵清茹将一个大海碗端到了自家大哥的面前。赵清山不怎么喜欢吃甜食,所以在拌芝麻馅儿里,白糖放的并不多,而且还额外加了点细盐,变成了咸甜口味。
“怎么了,不好吃?”赵清茹见赵清山微皱了一下眉头。
“下次还是别放盐了。”
“之前你还在姆妈那里告状,说我挑剔。”赵清茹懒得理自家大哥,“其实哥你才是最挑嘴的那个吧。”
赵清山“嘿嘿嘿”地笑了笑,又尝了一个后,发现咸甜口味的芝麻馅儿汤圆那味道其实并不比那纯甜味的难吃。
“钱奶奶,您也吃。”赵清茹见钱奶奶还想继续包,便开口阻止道。
“汝儿丫头,小田……”
“田哥昨晚儿不是已经将心底的话都说了出来嘛,既然不满意我自作主张很久了,那就没必要吃穿用度都合在一起了,不是么。”
“哎~”钱奶奶长叹了口气,有些无奈地摇了下头。
“钱奶奶,您也别管田小子了。赶紧吃吧,要不然汤圆一会儿就凉了。”
糯米也算是主食,而且不易消化。所以赵清茹跟钱奶奶也只做了十来个而已,赵清山胃口大,分到了八个,赵清茹跟钱奶奶则每人五个。因为担心一会儿肚子饿,赵清茹又拿出了在梁溪火车站买来的方糕,重新蒸了一下。
等到回到自己个儿屋,又睡了个回笼觉的田学家起床时,赵清茹这边不仅已经吃完了早点,还将所有的碗筷都洗干净,收拾好了厨房。
按着原来的习惯,起来就能吃到现成早点田学家没料到,这一次别说吃现成早点了,连灶台都得自己动手先把火烧起来。那个明显更方便的煤油炉子早被赵清茹,实际上是被钱奶奶搬到自己屋去了。
明白赵清茹兄妹俩的心思的钱奶奶,就是那么可爱。
“喂,我的早饭呢?”田学家见赵清茹正在院子里,乘着天气不错,准备晒被子,便直截了当地开口质问道。
“什么早饭?”抱着被子的赵清茹回头看了田学家一眼,浅笑道,“昨个儿晚上,田哥你不是嫌我总是自作主张,胡乱安排决定事儿嘛。”
“这,这不是……”本想说自己不过是酒后胡说八道的田学家一时语顿。酒后容易胡说八道,但酒后更容易吐真言。
“昨个儿晚上,我也已经说了,我能管好自己,照顾好钱奶奶就不错了。就连我哥,我现在都懒得管了。”更何况你这个外人!虽然最后半句赵清茹并没有直接说出来,但田学家还是一下子就听明白了赵清茹的意思。
“这么说,赵清茹你是打算拆伙了?”田学家半眯着眼睛,左手不由自主地紧握成拳。心底的那丝怒意与憎恨又开始噌噌噌冒了头。
“不是我想拆伙。是田哥你昨个儿自己个儿说的,不愿意我这么自作主张。”赵清茹不紧不慢地回复道。
“拆伙就拆伙,你当老子愿意跟你这……一起搭伙过日子?!”酒醉尚未完全恢复的田学家顿时火了,本想骂赵清茹粗话的田学家许是想到了什么,本能地避开了那句脏话。
“这又是咋的了?”听到动静,正在屋里收拾屋子的钱奶奶闻声从屋子里走了出来。
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