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要知道,这个年代的军队,能吃饱就算不错了,精锐部队,不光能吃饱,还有肉吃,这还只是驻扎。
要是真的上战场,有的吃就不错了,蔬菜水果,肉食之类的,运气好还能吃到一些。
要是放在夏季的话,吃屁啊,运送过去早就坏了,就算有的话,也是附近城池调运过来的,但量少啊。
冷兵器打仗,拼的就是力气,没有肉食,哪来的力气?真以为吃点粟米和蔬菜就能长力气?
所有士兵纷纷,眼观鼻,鼻观心,背对杨乾戒严。
“口渴~~~~!”
“要喝什么?水还是酒,要温的还是凉~~~~”
“普通的粟酒就行。”
杨乾殷勤的端着酒水递给她。
张雨梦喝了一口后,美滋滋的砸吧了下嘴巴。
“看你表现不错,就告诉你吧,其实罐头的工艺很简单,只需要马口铁就能搞定,至于蔬菜的话就没办法了,现在没有设备可以制造脱水蔬菜,水果的话,用玻璃瓶做水果罐头啊。”
杨乾的手渐渐慢了起来“马口铁,这是什么神仙金属,听都没听过。”
张雨梦打了下杨乾的手,后者立马加快按摩速度。
张雨梦眯着眼睛,问道“肉罐头,肉装在哪?”
“废话,当然是罐头。”杨乾理所应当的说道。
“罐头是什么做的。”
“铁啊?不然呢?”杨乾对这个一点都不了解,根本提供不了建议。
张雨梦笑了笑“你觉得铁罐头能保存几年?”
“一年?两年?等等,不对啊,铁罐头的话,一两个礼拜就生锈了,那不是一口一个破伤风吗?”杨乾惊讶道。
一想爸妈常发家族群里面的那种养生知识,杨乾立马说道“是不是要放防腐剂?”
“放个屁~~~正常的罐头虽说保质期只有2~3年,放防腐剂的肉罐头都是能质保十年以上的。”
杨乾有点糊涂了,露出了一个囧字“你倒是说说看,好奇死我了。”
“铁皮上面镀一层锡,80%的铁+20%的锡,就叫马口铁。”
“首先把新鲜的猪肉,切成2~3厘米的肉丁,把肉丁称重后,添加一块大拇指指甲盖大小的盐巴。”
“然后把肉压实,保证罐头顶部有足够的间隙,不能塞满,然后再封好口,放入压力锅,也就是超大型的高压锅中煮熟。”
“煮熟之后,自然冷却,干燥就行,简单的一匹,这样的罐头一般保质期都在24~36个月,可实际的话,五年内基本没问题。”
杨乾一脸懵逼的抓了抓脑袋“你以前不会是肉罐头厂出来的吧。”
“切,我会去肉罐头厂?那是在网上的视频里面看到的,不过原理我懂,其中关键就是尽最大努力去除细菌,没有了细菌,肉就不会变质了。”
“水果罐头呢?”杨乾大喜,但还是问出了另一个罐头的做法。
“跟刚刚那个差不多,但水果罐头要用玻璃的,蒸煮的时候,放糖,就是甜死你这个甜度,而且不能盖盖子。”
“蒸煮20分钟后,就可以出锅了,那个时候再盖盖子,等温度冷
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