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睡醒时,刚好去取了厨具,又跟那打铁的壮汉打听了地方,买了些木炭来。
听那壮汉说,木炭这东西,在这里并不稀罕,冬天的时候,大户人家便点了放进精美的手炉里,用来取暖。
再回来时,苏子墨也从堂回来了,正好给她当帮手。
苏子墨见到她,显得很兴奋:&ldo;主子这是要做什么?&rdo;
&ldo;我要去参加美食大赛,今天是先做一回实验。&rdo;苏子墨并不明白苏灵羽说的实验是什么,只是对接下来要做的东西一脸的期待。
苏子墨又说了一些他上学堂的事,苏灵羽沉浸在做烧烤的兴奋里,对苏子墨说的事并未上心,毕竟她也好久没做过了,不知道做出来行不行。收拾好了肉串,苏灵羽便架起炉子来点火。
古代没有打火机,只有一种叫火石的东西,一擦会有火星闪出来,苏灵羽擦了半天,也没点着火,好歹她也是经过野战训练的,钻木取火都不在话下,竟然对付不了这小小的火石。
她气得把火石丢给了苏子墨,让他帮忙点火,自己取了新鲜的橙子,拿纱布挤了两杯橙汁。
苏子墨生起了火,苏灵羽放上肉串,一会香味便飘出来,把她肚子里的馋虫都勾了起来,看着差不多了,便撒递给苏子墨一串,让他尝尝。
苏子墨吃了一口,看着她的眼睛里,满是崇拜,直呼从没吃过么这好吃的东西,而主子口中的橙汁,他也是第一次喝。
试验的结果,比较满意,苏灵羽回到楚王府里,连丫鬟小梅都知道了比赛的事,还说小郡主准备去品尝比赛的菜品,这倒不意外,就那小郡主的脾性,又处在活泼好动的年纪,有热闹自然是要去凑的,不地以她的身份,自然是雅间里的客人。
很快便到了比赛的当天,风和日丽的早晨,第一楼的大厅里,早就坐满了,第一楼的大厨张明望坐在裁判席上,一脸的庄严肃穆,旁边席会上还坐了四个男人,看样子非富即贵。
苏灵羽因为是六十八号,第一天的比赛并没有她,她四处又打听了一下,报名那天看着排了好远的一队人,实际上只有一百一十七个个领了牌号和衣服的。
这也就是说,比赛要比四天,前三天是初赛,选出十八个获胜者,最后一天是决赛,十八个人里头,再选出三个获奖的。这么说,苏灵羽还要再准备一个菜!
☆、第四十七章惊艳四座
她一时也不知道下个菜怎么准备,根本就没货。眼下没事,她便买了个大厅里一百两的品尝席位,看看这些比赛的选手,都做些什么,所谓知己知彼,百战百胜,说不定一会就有灵感了呢!
坐着喝了会茶,清一色淡灰色衣服的选手们,头上戴着灰布帽,一手拿着号牌,排成一溜,一手端着自己的菜上来,看起来还真不错。
苏灵羽一感叹一回,就人家这经营手段,搁现代去都绝对是赢家。
裁判席上品尝了一轮,选手们又拿着到下面的品尝席上,苏灵羽看了一下,都是一些普通的菜式,像什锦丸子,红烧牛肉,酱香排骨等等,尝了几个看起来不错的,味道也很一般。不过这倒增强了她取胜的信心。
因为苏灵羽的比赛依着牌号,被安排在下午场,她第二天睡到日上三竿,养足了精神。起来后又精心化了个妆,让自己看上去皮肤黑一点,省得别人老说她细皮嫩肉的小白脸。去自己的小院里取了东西,也没耽搁,便赶到了第一楼。
后厨门口的伙计,看苏灵羽拿的东西奇怪,便把她拦了下来。
伙计道:&ldo;你这是什么东西?&rdo;
苏灵羽道&ldo;这是我比赛用的厨具,我特意问过了,允许自带厨具。&rdo;
&ldo;你在这等着,我去叫管事的来看看。&rdo;
不一会刘必安就带着一个人过来,看样子应该是个大夫,一看是个铁盒子,还没盖,里面装了一些木碳;一个铁网,如果是筛面粉,这眼也有点忒大;一把满是锯齿的小刀子,一把三脚的叉子,都比筷子还短,还有一束铁钎,看不懂是干什么的,也不便多问。
刘必安问她道:&ldo;这就是你的厨具?&rdo;
&ldo;是啊!&rdo;苏灵羽笑眯眯的回答。
刘必安对和他一起来的人道:&ldo;你看看有没有问题。&rdo;
那人拿了她的厨具又摸又闻又舔,折腾了阵子,发现除了油和煤灰,也没有别的东西。便回了刘必安道:&ldo;没什么问题。&rdo;
苏灵羽便被放了行。
苏灵羽来到后厨一看,正有两个伙计,守着几个大菜筐子,一人看牌号,一人对单子,在那里发放食材。苏灵羽领了食材,就按照指引来到后院,找到标了六十八号的灶台前,上面各大种调料都已经准备齐整。
她放好了东西,先将羊肉切成拇指大小块,又放上葱、姜、蒜、盐,黑胡椒、酱油等,腌制,又将猪肉捡最好的部分,切了巴掌大、一指厚的两块,放上同上的调味料腌上,便开始清洗蔬菜。
将韭菜切掉长长的叶子,只留下根部的下几公分,金针菇去根、长豆角切成十厘米长,串到铁钎上,茄子去蒂,青红椒切块,准备好小葱、蒜末。
取出橙子,去皮,用纱布挤汁,盛到酒壶里,用块块镇上。看一下其他的选手,都已收拾好了食材,生起了火。
她将羊肉混合青红椒穿成串,时间已经接近过了一个辰,有些做的快的,已经做出了第一份,送到二楼的雅间。
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