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夜
国立东京大学
准确来说是后门的小街
街边停着一辆看起来挺有年头的木质厢车,这在日本被称作“ラーメン屋台车”的人力小车,是专为走街串巷贩卖拉面而设计。窗户撑开就是遮雨棚,棚下摆两张木凳,客人坐在木凳上吃面,拉面师傅在车中操作,极为的方便。
麻雀虽小五脏俱全,汤锅和食材在案板上摆得整整齐齐,老板在这里开店多年了,也有一定的口碑,但比起拉面店里面的“名物拉面”,这种屋台车的环境和口味还是差了一些,但相对了也便宜不少,更方便了东大的穷学生。学生们晚上下课饥肠辘辘的,来店里坐坐吃上一口热乎的拉面,也不失是一种享受。
……
“师傅,来碗面!”外面下着瓢泼大雨,有人收起伞揭开布幌子钻了进来。
老板闻声看向来人,是不认识的生面孔,好像也不是东大的学生,看来是路过这里的。
……
“小姑娘叫什么名字啊?”老板拉着面扭头看着刚刚坐在这里的陌生人,在他眼中这是一个长相俊俏的漂亮女孩,目测年龄18岁上下。
“王斓音,”王斓音报出了自己的名字,“还有其实我是男的。”
“男的……”老板小声嘀咕了一句,然后笑着说,“是我眼拙,没看出来,还请见谅。”
“没关系的,我都习惯了,虽然这点我也很无奈。”王斓音摸了摸头,不好意思的说。
“那个,老板怎么称呼啊?”王斓音上下打量着眼前的老板,这是一个年纪不小的老人,白发梳成整整齐齐的分头,穿着拉面师傅特有的白麻工服,额头上系着黑色的毛巾,看起来就好像跟拉面打了一辈子交道似的。
“叫我越师傅就好了,这附近的人都这么叫我。”老板微笑着说,神色就像一个普普通通的拉面师傅一样。
……
“越师傅在这里干了多久了。”王斓音吃着拉面。
“有些年头了,东大的学生们都是我看着长大的呢。”越师傅笑着回答,对此表示十分的骄傲。
“那确实是有些年头了。”王斓音喝了一口汤,“越师傅的面很好吃,比起店里面的都有过之而无不及呢。”
“谬赞了,小本生意还是和店里面的差很多的。”越师傅谦虚的说。
王斓音吃完了面开始喝汤,拉面汤是用豚骨熬制的,不同于店里的那种重油重盐,显的有些清淡,但却把汤的鲜美的味道给凸显出来了。
其实日本人一般吃拉面是不喝汤的,不是因为他们不喜欢喝汤,而是因为大部分拉面店做出来的拉面都是无比的重油重盐,那汤基本就不能喝了。
所以反倒是越师傅这种街边小店里面的清淡一些的汤更好一些,至少,它能喝,而且味道还不错……
大雨打在棚子上噼啪做响。吃饭的人和做饭的人默不作声的达成了一种默契,一种平静。
一辆黑色跑车出现在了长街的尽头,它的出现打破了这份宁静,它在积水中滑行,像是一只黑豹在雨夜中奔袭猎物。跑车悄然停靠在路边,雨刷扫荡着前窗上的雨。当那块透明的扇形区域出现的时候,老板抬头望去,看清了车里的人,车里坐着白发老人,他穿着黑色西装,打着玫瑰红的领结,看起来不像是会深夜里去拉面车上吃宵夜的人。
“啧……”越师傅神色微变,像是换了个人。
门打开,高档的定制皮鞋毫不介意地踩在雨水中。开车的老人撑开一柄黑伞,雨从伞的四面八方流泻而下。
“对不起,我得打烊了。”越师傅笑着对王斓音说。
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