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苏晚先将较硬的食材处理好,然后下锅用清水煮,在此过程中把鲜肉切成小块、调味,以及处理其他食材,等锅里的水烧开后,再依次下入淘好的米和其他食材。
青菜和蒜苗切成段,最后才下入锅中,这个时候就不需要再往灶孔里添柴了,等灶孔里的柴火燃尽就好。
一边煮,还要一边搅拌,以免粘锅。
这时候腊八粥的香味就已经出来了,小子轩在外面堂屋被香得不行,要不是还要看着妹妹,他都想跑进灶屋里了。
柴火燃尽了,一锅粥被煮得软烂,里面各种食材聚集在一起,看着卖相就很好,除了有一些鲜肉里调的味以外,更多的是食材本身的香味,两两相结合,光是让人闻了都口齿生津。
不过,这还不是一锅完美的腊八粥。
趁锅里还是滚烫的时候,苏晚挖了一大坨自己炼制的猪油加到里面,猪油以肉眼看见的速度在粥里融化。
苏晚拿着大勺子搅拌均匀,粥上面浮出了点点油脂,瞬间看起来更加诱人了,香味也更加被激发了出来,她自己都有些忍不住拿了个小勺子舀了一勺,吹了吹后便有些急切地放进嘴里尝了尝。
味道刚刚合适!
苏晚心情大好,分别舀了一大碗和一小碗端出去。
小子轩一看见她出来,迫不及待地就坐到了餐桌前,期待着苏晚手里端着的饭饭。
苏晚将小碗放在他的面前,提醒道:“有点烫哦,轩轩宝贝慢点吃。”
小子轩乖巧地点了点头:“轩轩会小心的,谢谢妈妈!”
母子两坐在餐桌前,快乐地吃着美味的腊八粥,画面无比温馨。
一碗美味的腊八粥下肚,只觉得在这寒冷的冬日里,浑身都暖起来了。
吃完一碗,小子轩意犹未尽,眼巴巴地看着苏晚,奶声奶气道:“妈妈轩轩还想要。”
见他这么可爱的小模样,苏晚忍不住一笑。
孩子正是长身体的年纪,冬天多吃一点也没什么,苏晚便又去给他舀了半碗。
苏晚将自己那份吃完了,锅里还有一大半腊八粥,想到隔壁刘婶儿他们,她又打开窗户朝那边喊了一句。
离这么近有一大好处就是,喊人都不用出门,而且说话也不需要扯着嗓子,稍微大点声隔壁就能听见了。
“刘婶儿,我今天熬了一大锅腊八粥,你们要不要尝尝啊?”
“诶!小晚你手艺这么好,我们肯定要尝尝的,你等一下,马上就过来哈!”刘婶儿也不客气,满脸欢喜地就答应了。
其实他们家也熬了腊八粥的,但老早就闻到隔壁飘来的香味了,瞬间就感觉自己家里的索然无味了,没想到,苏晚居然连提出要跟他们分享,这可把刘婶儿张叔一家子乐坏了。
就算他们刚刚已经吃过了,但要是吃苏晚的腊八粥,他们都还能再吃一碗!
片刻功夫后,刘婶儿和张叔直接带着张玉阳张妙音两兄妹上门了,此时苏晚已经舀了四碗腊八粥放桌上了,两个大的两个小的。
他们一进屋,苏晚就热情地招呼道:“还热乎着呢,快来趁热吃吧!”
刘婶儿张叔见苏晚居然如此贴心,顿时大受感动,连忙道:“哎呦,真是麻烦你了大妹子。”
张玉阳和张妙音一进来眼神就黏在那两碗腊八粥上了,他们咽了咽口水,但此时还是不忘礼貌道:“谢谢苏晚姨姨!”
“不客气!”苏晚看见两个小可爱也很开心,伸出双手在他们两个头顶揉了揉,“快去吃吧!”
一听这话,两个小家伙顿时急不可待地爬上了凳子,然后拿起勺子开始大口大口的吃腊八粥。
小子轩在旁边见了,也两腮塞得鼓鼓的,含糊不清道:“我妈妈做的好吃吧?”
另外两个小家伙连回答他的功夫都没有,只点了点头,埋头苦吃。
苏晚看大家吃得这么香,也有些被感染了,她干脆将锅里剩的那点全部舀了出来,刚好小半碗,然后陪着他们一起吃。
作者有话要说: 还有多少小天使在看文呢!本章两分评发红包,让黎崽看一看你们的身影吧tat
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感谢灌溉营养液的小天使:静界、小姒、许夫人、白茶茶10瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
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