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葱油饼在古地球属于北方小吃。
口味香咸。
在街头巷尾十分常见。
叶姣姣在擀好的薄面饼上涂抹上香葱和少许盐。
之后从面饼的一边卷起,卷成长条卷。
将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状,然后将圆饼擀得薄些,手上的动作尽量放轻。
避免葱花扎破面皮。
准备工作做好后叶姣姣这边就开始热锅了。
煎饼时火不能太大。
烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
如果喜欢吃脆点的可以揭开锅盖继续煎一会儿。
很快,一个又一个酥又脆的葱油饼就做好了。
被叶姣姣盛起来,让叶霄端到桌上去。
叶霄闻着葱油饼的香味,身体下意识的绷紧。
视线忍不住的往盘里挪。
在‘被叶姣姣取笑’和‘忍着’之间摇摆不定。
叶霄:吃一个,应该没关系吧?毕竟有这么多
叶霄此刻是背对着叶姣姣的,叶姣姣却仿佛穿过他的身体、听到了他的心声,在他即将伸出爪爪时突然开口。
叶姣姣:“站那儿干嘛呢?去给苏珊打个电话,问问她到哪里了。”
“知道了”叶霄身子一抖,弱弱的应了应。
因为时间原因,叶姣姣来不及制作甜面酱和辣酱。
把准备好的葱油饼面饼全部炸完后就开始做煎包。
煎包跟葱油饼一样,同样是北方小吃。
皮酥、汁浓、肉香、精巧是它的特点。
轻咬一口,久久不散。
做完葱油饼后的圆长条还有一半。
擀出来的包子皮大约有50多个,差不多够两锅。
馅料用的是昨天买的异兽肉调的。
第一步,叶姣姣往锅里倒入油至锅面滑光,将包子由外向里逐圆摆满,然后加入清水,盖上锅盖。
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