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葡萄酒天然发酵的时间需要二十多天,十阿哥和十阿哥对酿造葡萄酒的事十分上心,还跟康熙请示就住在葡萄酒庄园里面。
整整一个月,他们两人每天都巡视葡萄酒的庄园,也看老师傅们种植葡萄和酿酒。
这时候开始种,酿造的自然不可能等这些葡萄结果,是从其他地方运过来的。
葡萄运输的耗损极大,好在已经派人把三年以上的老葡萄树移植过来。
护理得当的话,当年就能结果,只是产量不如在原来的地方。
需要休养生息,次年结果就能跟原来一样多了。
十阿哥还把师傅对葡萄酒酿造的过程从头到尾都记录下来,十阿哥则是记录了葡萄树移栽种植的打理。
只依赖这些老师傅是不行的,回头这些人要不干了,知道过程还能让别人接手。
另外就是记录下来,也能琢磨一下如何能更好提高酿酒的技术,以及栽种葡萄能增加结果的办法。
老师傅们做了几十年都一样,只口口相传,按部就班,从来没想过改变。
要想做得更好,就需要记录下来,仔细分析还有什么能够提高的地方了。
一个月后,第一批葡萄酒酿造出来。
不过暂时还不能饮用,需要放置一个月来二次发酵,口感才能更好。
老师傅认为放置两个月后的口感最好,十阿哥在第一个月的时候跟十阿哥尝了半杯,口感确实一般。
等第二个月的时候,喝着就已经跟西洋人送的葡萄酒非常相似了。
这让两人更有信心,还把其中一桶葡萄酒带回宫中。
第一批葡萄酒就此酿造出来,康熙十分高兴,特地召了几个阿哥过来一起陪着痛饮。
大阿哥自然来不了,阿哥、四阿哥、五阿哥、九阿哥和十二阿哥都被叫过来了。
唯独十四阿哥没来,康熙还觉得奇怪道:“之前叫小十四过来喝酒,他每次都第一个到,今天怎么不愿意来了?”
十阿哥就笑着说了之前十四阿哥醉酒后发酒疯的事:“十四弟这是怕喝葡萄酒后又发酒疯,坏了皇阿玛的兴致,所以不敢来了。”
九阿哥也笑着道:“十四弟还跟儿臣说,以后再也不喝酒了。”
康熙听得好笑道:“真的吗?小十四居然要戒酒,准备滴酒不沾了?”
他还是让李德全把十四阿哥叫了过来,亲自一问。
十四阿哥连连点头道:“皇阿玛,儿臣再也不敢喝酒了。儿臣酒品不好,喝酒误事!”
难得他有这样的觉悟,康熙就道:“你之前是喝多了,只喝一杯也无妨。”
他说到这个份上了,十四阿哥偷偷看了几个兄长一眼,只好跟着落座,被塞了半杯葡萄酒,低头喝了一口有点惊讶道:“这是十哥和十阿哥让人酿造出来的葡萄酒吗?喝着跟西洋的葡萄酒差别不大,挺好喝的。”
十阿哥听着就笑了:“十四弟这话实在恭维我了,这酒喝着跟西洋那边还是有点差别,再等一个月,这味道就更好了。”
十阿哥也点头附和道:“确实,老师傅说放置两个月的口感更好,我却觉得再放一放会更加好了。”
十四阿哥喝得很珍惜,一小口一小口地喝,生怕一下子就喝完了。
看他喝得如此小心,康熙都要看不过去了:“你这叫抿酒,不叫喝酒了,喝完还给你再添半杯。”
康熙喝了一口葡萄酒后也道:“确实跟西洋那边的葡萄酒有点差别,却也不太大,挺好的。”
毕竟两个儿子吃住都在酒庄足足两个月,第一批酿造出来的葡萄酒其实康熙并没有太大的期待。
如今他亲口喝了,发现第一批葡萄酒就能酿得这么好,对以后酿造的酒水就更有信心了。
“不错,以后朕的葡萄酒就靠你们了。”
十阿哥和十阿哥连说不敢,众人也跟着喝了起来。
四阿哥喝了一杯就放下了,其他人见了,也不好意思多喝。
康熙见状就无奈道:“老四你这是做什么,怪扫兴的,难道不喜欢这葡萄酒吗?”
他这么一问,十阿哥和十阿哥就紧张看了过来。
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