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第9部分（第1页）

傅老实见傅春儿和傅阳进来，连忙站起来，从傅阳手中接过各色物事，口中说：“嗯，已经卤上了，春儿你去看看！”

“嗯，谢谢爹！”傅春儿几乎脚不沾地，取了玉兰片、香菇、火腿之类，就去了厨房。她先将玉兰片与干香菇都发上，切了些老姜与葱白，然后将那只已经收拾好的净鸭放到滚水里里里外外焯烫一遍，将焯的水连浮沫一起倒掉，再重新换了清水，将鸭子和各色辅料放在锅中，一起炖起来。

鸭子在锅上炖着，傅春儿又去看看傅老实早先卤上的鸭杂，用筷子戳了戳，又削了一小片尝了尝，已经卤入味了，而且傅老实的手艺着实不错，卤得极香，鸭肝也一点苦味没有。她便将鸭杂都取出来晾凉，打算待凉了以后再切片。

总算可以歇会儿，傅春儿走回到小院里，见道傅老实、杨氏和傅阳三人，正围着她“血拼”了一上午的成果上下端详。从瓷器铺子里买来的二十个海碗被放在了一边，大家都围着那个漆器工艺的食盒。大约傅阳已经说了今日上午采买的经过，杨氏一边看一边点头，没说话，而傅老实面上则露着一副肉疼的表情，见傅春儿出来，便对她说：“春儿啊，好好一个食盒，为什么叫人在里面钉钉子呀？”傅春儿之前特为叫那漆器铺的掌柜去作坊里找了工匠，在食盒里面嵌了几处小小的铜扣，在傅老实口中，便是在食盒里面钉钉子了。

傅春儿感觉有些无辜地抽抽鼻子，刚要解释，却听傅老实拍拍大腿，说：“不行不行，单只送个漆盒，有些太拿不出手了吧！”

傅春儿只觉得自己快要用鼻腔来说话了，这个老实爹，怎么也不问问清楚，就妄下断语的啊！杨氏开言为傅春儿解围：“老实，你少说几句，孩子也跑了一早上，哪有你这样说话的——”

恰在这时，小院门口有个人抽着鼻翼走了进来，对傅老实说：“傅叔，你们又做了什么好吃的？整个院子都是香味。”

大家回头一看来人，却是纪燮身边的书僮侍墨。傅老实与杨氏原本也认得侍墨，因他与傅阳年纪相仿，也将他当子侄辈来看。傅老实笑笑说：“莫急，一会儿炖好了自然不会缺你的！”

“傅叔，”侍墨故意苦着脸，说道，“上回就跟小七爷提了一句傅家妹妹做的吃食味道好，勾起了爷肚里的馋虫，侍墨过来特为求求傅家妹妹，做了什么吃食，千万给我家小爷留一碗，解解馋——”他面上一副可怜巴巴的样子，逗得整个院里的人都笑了起来。

而傅春儿眼睛一亮，突然想起了什么，待到侍墨离开，便对傅老实说：“爹，干脆一会儿我请纪小七爷品评一下，如果他也觉得不错，那爹就同意把这个食盒送给袁老板吧！”傅阳也帮妹妹说话，道：“爹，你怎么这么不信妹妹的眼光，你觉着不好，没准小七爷或是袁老板会觉得不错呢！”

傅老实摸摸后脑，始终不明白傅春儿为什么非要送一只食盒，不过终于还是没有出言反对。

傅春儿便忙忙地跑到灶下去，照看她炖的鸭子去了。过了一会儿，她又急急忙忙奔出来，在傅阳耳边说了些什么，傅阳点点头，与父母招呼一声，急急从后街出门去了。而傅春儿则将已经炖好的鸭汤挪到一边，腾出火来又烧了一锅开水，将傅老实早上带回来的鸭血划拉成小丁，极快地在开水里焯里焯了一下，然后捞起，换了一只小锅，在锅里倒上鸭汤，撇去浮沫，倒入焯好的鸭血块，看看鸭汤又滚了一次，便将灶下的柴抽了，让鸭汤慢慢凉一凉。她自己又快手快脚，将已经晾凉的鸭杂都切成片或是小丁，又切了一小把碧油油的葱花。

刚刚做完这些事，傅阳便回来了，手中托了那个“鱼戏莲叶”的小碟，碟里盛着三个椭圆的小小芝麻烧饼，烤得微微焦黄，还热气腾腾的。傅阳笑道：“你说的都跟刘婶说了，刘婶还特地多加了一把芝麻。”

傅春儿接过这只小碟，又去将那食盒和海碗取来，对哥哥说：“哥哥，你去问问侍墨哥哥，小七爷有没有空见见咱们吧！”傅阳依言去了。傅春儿便将鸭血和汤盛了在碗中，上面覆上切好的鸭肫鸭肝和鸭肠，再将海碗放在了食盒里，接着盖上一层，将那盛着芝麻烧饼的小碟放在食盒上层。她犹豫了片刻，还是抽了一双普通的竹筷，在开水中烫过了，仔细抹干，在食盒上层的铜扣里嵌住，最后盖上食盒的盖子。

那边厢傅阳带着侍墨过来，说：“小七爷那边有空！”傅春儿便让傅阳端了食盒，嘱咐他小心端稳。傅春儿自己则找出四只小碟，装在一只大碟里，分别盛上葱花、姜末、辣椒油和一点香油，托在手里，口中还不忘了招呼，“别忘了叫上爹！”

于是侍墨带着傅家几人，从后街的院门出去，走了二十步，推门进了另一个院子。傅春儿见是个极普通的小院，但是堂屋正前，种着一株高大的广玉兰，这个季节里，绿叶繁茂。堂屋里有清朗的读书之声传来，“……知之而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得……”

第二十一章　端方君子

进了小院，傅春儿瞥了一眼傅阳，只见他面上微微流露出些许怅怅的神色，晓得他是听到纪燮读书，心中羡慕。这时，纪燮从堂屋里迎了出来，招呼傅家几人，道：“傅大叔，又见面了！”

傅春儿见纪燮此时穿了一身深色莨纱的长袍，额前的头发整整齐齐地束起，在头顶梳了个抓髻，脑后的散发浅浅垂在肩上。他足蹬一双木屐，露出雪白的袜子，立在堂屋门口，整个人显得既清爽，又清凉。傅春儿心中暗自拿傅阳与纪燮比了比，觉得自己哥哥其实长得也不错，可是在纪燮面前这么一站，两下相较，就将纪燮的气度给衬了出来。

侍墨赶紧将几人招呼进屋。傅阳与傅春儿便将手里的物事放了在堂屋正中的八仙桌上。纪燮原也没料到傅家竟这么隆而重之地送了一只食盒过来，不禁狠狠剜了侍墨一眼，侍墨这时大气都不敢出，只是眼观鼻，鼻观心地立在屋门口，看都不敢看纪燮一眼。纪燮轻轻叹了口气，说：“傅大叔着实费心了，叫我怎么答谢才好！”

傅老实听得双手乱摇，连连道：“哪有，哪有，一点吃食而已。小七爷容我们在这里住了这许多日，谢您都还谢不过来呢——”以傅老实的性子，欠了大德生堂这么个人情，指着这点吃食来还，那铁定是不够的。

傅春儿却没有傅老实与傅阳那么拘束客套，自行将大碟中的四色小碟一一放在桌上。纪燮见了，只觉得青红黄数色相间，煞是好看，不由得点了点头，“傅大叔，那我不客气了，上午从家出来的，现在正是有地肚饿的时候！”他偏过脸，恰恰见到傅春儿一脸期待地看着他，心中一动，便去端详那个食盒。食盒通体绛色，原是极醒目的，但是放在堂屋正中的红木八仙桌上，微微有些发暗，因此也并不太过招摇。而漆盒五面之上，都用极细的刀工雕出荷塘月色的纹样，颇为大气雅致。

纪燮点点头，便伸手将食盒的盖子打开。盒内的木料呈暗赭色，开盖之后第一层极浅，当中端端正正放着一只绘有鱼戏莲叶的青花小碟，碟中盛这几只精巧的芝麻烧饼，一对家常竹筷与小碟平齐，也整整齐齐地放着。纪燮不禁“咦”了一声，旁边傅春儿不禁有些得意。这只漆盒，从外面看，是那种沉着大气的颜色，可是一俟打开，里面的花色却是清新应景的，给人的视觉冲击不小。而且食盒里的关窍在于“规整”二字，里面安了铜扣，碗碟放在里面不会移动，一打开便是整整齐齐的样子。以纪燮这般端严的人品，肉割不正不食的，果然给他的印象颇为深刻。

傅春儿上前帮忙，将那只盛了烧饼的小碟连那竹筷一起取出来，接着去掉食盒的上层，露出食盒下层放着的一碗鸭血汤出来。这汤碗的底下也有铜扣，因此那花色一样的青花海碗也是同样静静地立在食盒的正中。这时，一阵诱人的香气透了出来。侍墨在旁边，闻到香味，忍不住也凑了上来，对傅春儿道：“傅家妹妹，这次又是什么吃食，怎么这么香！”

傅春儿将海碗从食盒里取出来，端正放在桌上，接着对纪燮说：“这是鸭血汤，原当不得正经饭食的，但是饿的时候也能略略充饥，算是小食点心吧！”她接着又道：“小七爷，这小碟中的佐料，您可以随意加！”

纪燮对傅春儿微微点头笑笑，一时没有忍住，坐下来喝了一口汤，赞道：“鲜得紧，”又吃了一口烧饼，“咦，这烧饼里面是什么馅儿？”

“是火腿丁与葱油调的馅儿！”傅阳在一旁答道，“是东关那头刘婶家店做的。”

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