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第103章 范金武挨批评（第1页）

林朝铭直接站了起来，一脸不满的看向范金武，“范金武，你知道现在别人都在说什么吗？都在说我们商业局在摆架子，丰泽园的饭菜变得越来越差也就罢了，还不让他们请厨师过去帮忙招待客人。这是在破坏商业的繁荣，破坏各行业的发展！”站在原地的范金武一脸懵逼。他本以为自己已经会给人扣帽子了，但没想到，林朝铭在这方面比他还专业。饭店的人流量，最近是下降不少，但自己规定，上班期间不准外出干私活，应该也没问题啊，怎么就破坏商业发展，怎么就摆架子了？愣神间，却听林朝铭道，“金武啊，俗话说得好，三人行必有我师焉。还有句话，叫闻道有先后，术业有专攻。你出来工作没多长时间，在咱商业局大家都照顾你，但饭店不一样！”“开门做生意，什么最重要？”“当然是客户了！”“只要客户有需要，我们就应该满足。”“你若是不懂经营饭店，就应该多向饭店的其他师傅们请教，而不是墨守成规，死板教条！”林朝铭之前作为丰泽园的工人代表，在这方面还是很有发言权的。虽说现在时代变了，但四九城特有的吃饭文化还是没法改变的，饭店就是饭店，可不能当成他们商业局这种上下指导的工作方式去经营。他看着范金武跟个木头似得，忍不住指点道，“我们刚刚稳定下来，各行各业都需要搞建设，在我看来，让厨师给这些领导和老板们上门做饭，也未尝不可。”“这些领导和老板们请丰泽园的厨子去做饭，这是对丰泽园的认可，何尝不是对丰泽园的宣传。丰泽园有了口碑，还怕没有人来吃饭吗？”范金武一个头两个大，他实在没想到，林朝铭会发这么大的火。虽然觉得自己没有做错，但领导都这么说了，他自然要接受批评。“是是是，领导我错了！”范金武一脸的尴尬，“还请领导放心，我回去一定好好处理这些问题，打造好丰泽园的口碑！”…………丰泽园。从商业局回来之后的范金武，第一时间便将这丰泽园的所有员工，全都召集了起来。不过，相比于之前的严肃，此时的他，神色却格外的谦虚。“范经理，按照规定，现在是下班时间，我们是不是应该回去了？”赵师傅忍不住开口阴阳道。“抱歉抱歉，实在这件事太重要了，我耽误一下大家时间哈！”范金武无奈一笑，被赵师傅这么一说，他也懒得废话了，直接道，“我今天呢，就是宣布两件事。”“第一呢……”说到这，范金武直接看向负责采购的赵有亮，“赵有亮，经过这段时间的观察，我觉得，可能是我们最近采购的食材不太好，所以啊，我决定，从今天开始，你依旧按照原来的采购计划进行。”范金武不傻。若是一个两个不满意丰泽园的饭菜，可以说是偶然现象。但最近一个月，丰泽园人流量大减，风评也不太好，显然不是顾客的问题了。可后厨的那几个大厨，手艺也没的说啊，思来想去，唯一的变量，似乎就是食材这一块了。虽然他不是很懂，但在改变食材供应商之前，丰泽园的生意确实好。如今林朝铭都发话了，他自然不敢不重视这个问题。而这话一出，众人一片哗然。谁都知道，范金武上任第一天，就拿赵有亮开刀。如今第一句话，竟然就取消了之前的规定，重新将采购权下放给了赵有亮。看来，这是最近丰泽园的情况，让范金武承受不住了啊！赵有亮却双手环胸，不阴不阳道，“范经理，瞧您这话说的，现在我们采购的可是国营店提供的食材，能有什么问题。而且，若是按照原来的计划，成本得增加不少呢！”赵有亮嘴上这么说，心中却是暗爽。他负责采购这么多年，不单单是从何大清这里采购，而是哪里新鲜买哪里，当然，其中也不乏一些人脉的作用。最近因为统一订购国营店的食材，让他十分尴尬。而现在，范金武总算将采购权重新交给了他。一个月啊，范金武，你知道这一个月，我怎么熬过来的吗？“只要销量好，成本就不是问题！”范金武尴尬一笑，说道，“一分价钱一分货，贵有贵的道理，就先按照你原来的采购计划来，只有让客户满意，才是硬道理嘛！”赵有亮哼了一声，没有搭茬，不过心中却是高兴至极。自己这个采购人员，总算有点权力了啊！在众人的议论声中，范金武笑着继续道，“这第二件事嘛，就是厨师给人上门做饭的问题。”范金武道，“我觉得这件事可以变通一下。只要不影响我们饭店的正常运营，若是客户有要求，我们丰泽园的大厨，可以提供上门做饭的业务！”没办法，即便他没有把那些商人老板们放在眼里，但公家领导若是有做饭的需求，给他范金武十个脑袋，也不敢拒绝啊。既然林朝铭都发话了，范金武必须落实这一块。这话一出，后厨的这些厨子们，也全都露出了笑容。熬了这么多天，范金武范经理，总算开窍了啊。请客吃饭，吃的不就是人情世故么，你丰泽园不给这些老板和领导们面子，人家以后有什么事情，为什么要照顾你丰泽园的生意呢！同时，心中也暗暗佩服何大清，这一切，还都被何大清给说中了呢。“好。两件事都说完了，从明天开始按照这个章程俩，大家都散了吧！”范金武挥挥手，准备解散会议。然而，正在这时，人群中却忽然传来了一道声音，“范经理，我觉得这样做，可能效果不大啊！”众人循声看去，却见说话之人，不是旁人，正是后厨第一人何大清！此时的何大清双手环胸，一脸的淡然，他看着范金武，沉声说道，“范经理你有所不知，这十来天，很多老板和领导的邀请，都因为你的章程不得不拒绝。现在我们即便恢复了原来的规矩，这些老客户，该得罪的都得罪了，人家未必再愿意请我们过去做饭啊！”喜欢四合院：淮茹十八，傻柱叫妈（）四合院：淮茹十八，傻柱叫妈。

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