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第13章 打算(第1页)

骄阳似火。

虽然已经是秋天了,但这太阳的热度丝毫不减。

最近天气不错,村里人有人已经耐不住,迫不及待开始收割。

也是为了抢个好天气。

收获季节最怕的就是天气变化无常。

前一刻收回来的粮食在打谷场上晒得好好的,下一刻突然风云变幻,来不及收起的粮食就被天降大雨浇在晒谷场!

要是赶上连阴雨,好些天不开晴,收回来的粮食还没有完全晾干,堆在一起时间长了会发热、变质。

这种的,还能抢救一下。

摊晾在空屋子里,虽然干的慢点,但至少比堆在那儿捂得发霉好!

最惨的是,地里的庄稼刚成熟,或者收到一半突然下雨,之后连续数天不晴,成熟的粮食能在秸秆上发芽!半年来的辛苦全泡汤了!

前身张扬的记忆里,就有一年夏收,麦子还没割完,连阴雨之后,麦穗在秸秆上发芽了!

这种粮食,粮站是不会收的!

只能自己留着吃。

或者是,磨成面粉拿到自由市场出售。

就看是哪个倒霉鬼买了去。

这东西人吃了没事,更不会吃出毛病。

不过,出过芽的麦子,磨成面粉之后失了劲道,不管是蒸馒头还是擀面条,都没有劲色。

张扬读书少,也说不清这其中的原理,但大致知道是蛋白质变质成糖分?

这种面粉,蒸馒头出锅就塌陷,卖相不好,表皮青中带黄,吃起来口感发黏。

至于擀面条,揉面的时候就感觉到了。

没有面筋的面粉,可以想想做面条是什么样子!

一下锅就断,糊锅,完全没法捞起来。

好在今年老天爷很赏脸,庄稼人不用担心了!

外村不知道如何,张扬跟着村里人一起,下田收割稻谷。

之前田里的水都早放干了,又抻了几天,就是为了让田里泥巴能再干一些,至少下得去脚,省的一进去人就陷进泥里,拔都拔不出来,这样干活的时候比较费劲儿。

尤其这其中还是一边打谷子,一边拖着打谷机往前跑。

田里泥地软,这打谷机拖起来就费劲儿。

其他的,拖运谷物的时候也会浪费不少时间。

好在两家的水田都不多,头一天收了不到一亩,这就去了三分之一多。

先开始收合伙人家的。

他们家的水田地势高一点,又向阳,每年都比张扬他们家要成熟早几天。

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