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4还有脸哭（第2页）

这会没有新客，她也有空与他辩上两句：“鸭血与腰花味重，若下在清汤中未免腥气，煮久又失了口感；竹笋与菇子吃的时候光讲究一个鲜字，若以重油重料烹之，则喧宾夺主了。”

不过，

“其实奴还会种锅底做法。便是将这时鲜菌菇，莫若松茸、鸡枞、牛肝、竹荪和虫草花等随意几样与老母鸡汤熬成。鸡肉细嫩，菌菇清香，既清淡又滋养啧啧……”

“这菌锅明日可能吃到？”

柳廷杰凑近，脸上着急神情掩饰不住。

“大约是要等到秋日了。”乔琬微笑。

这才春日呢，这不是说出来让他心里刺挠么？想着吃不到的。

柳廷杰皱眉，到底没说什么，掏出钱袋子：“乔小娘子结账吧，明日——”

他想起似地确认，“明日你还来的吧？”

乔琬已接了盘子清算，一边算账一边微笑点头：“日日都来的，一共三百零七文，柳三郎给三百文就好。”

柳廷杰付过钱，看了眼周围食摊惨淡的营生，安慰她道：“明日某多带几个同窗来试试你这火锅。”

乔琬弯起唇，真心实意谢过：“那奴一定给郎君打折。”

到晚课的钟声响起为止，今天一共也就是这四桌客人了。

赵若炳一人也吃了一百五十几文，另两桌稍克制一些，想来荷包不允许他们这么挥霍，今日一共收入就是七百三十文。

剩下一些切好的菜肉，她自己涮了当晚食吃。今日是为了试水她也没切多少，总共不过四五桌的量，卖出去后刚好够她一人吃而已。

桌椅板凳一般是不带走的，吃过之后收拾好手推车，她推着家伙什回去了。

回到院子，洪家人正摆了桌子在吃晚食，乔琬要路过她们，于是互相打了招呼。

经过之后听见风带起洪老太和阿雁的讨论声：“一个小娘子...自个...生意”“家里...成亲...抛头露面”等字眼，

乔琬吸了一口气才转过身来，笑得乖巧：“洪家阿婆——”

洪老太背后议论人被抓包，手里筷子抖了几抖，下意识瓮声道：“作甚？”

要问，自己可不会承认是在说她。

况且就算说了又如何，哼...难不成她还要寻她的理不是？

她又没说错！

“灶间这会可有人？”

洪老太明显放松了神色：“哦没呢，乔小娘子安心用吧。”

乔琬并不急着用，她已吃过了，就是想吓一下背后碎嘴的人罢了。

回到东厢，她从柜子里掏出自制的一个记账本，按着后世的记账习惯记下了今日的支出和收入——嗯，刨去启动资金不算，今日除去成本挣了有二百来文。

当然了，这是因为有食材损耗在。若是日后生意起来了，损耗降低，成本也会随之再降，赚得就多了。

等什么时候这上头的总数变成正了，她就可喜可贺了。

倒时候她也买个铺子，就跟那黄记一样装修，大三层的，能喝酒，还能看歌舞表演。

就请瓦子里最有名的胡姬和唱曲娘子来——多阔啊！

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