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“给你弄一个新花样,我保证你肯定会喜欢吃的。”
她当初可喜欢吃麻辣兔头了,可是这麻辣兔头是真心贵,那时候几十块钱就那么一点点,还不够她填饱肚子,这下好了,有原材料了,自己动手做,那都是要多少有多少!
就在她幻想着,终于要能实现兔头自由时,只见这江南亦手法利落的把整只兔子皮给剥了下来,随后他嫌这脑袋都是骨头没啥肉,切下来就准备扔,还好这艾小牙给看到了。
“等等等!江老大你这个败家玩意!这是要做什么啊!你知不知道这兔头有多么好吃!你竟然还想给我扔了!”
要不是她快速反应过来,只怕他就把这些兔头都给扔了。
“这脑袋又没有肉,有什么好吃的?”
反正对于他一个爱吃肉的人来说,他最爱的就是这兔子身上,肉多!吃起来那才叫一个过瘾!
“你怎么知道没肉!虽然跟身上比起来肉是少了一点,但骨头上多少是有点肉的!你不懂这连着骨头带着肉的部分才是最香的,一会儿我做出来,你别吃!”
不吃就不吃!他不稀罕这一口!
江南亦还是觉得这兔子脑袋没肉,他就不信这啃骨头还能比吃肉香来不成。
在让他处理好这些兔子后,艾小牙端着这些处理好的兔子,走进了厨房。
既然是准备拿去摆摊的,那些这些兔子肯定就不能拿来炒了,一来是不方便携带,二来也是不太能放,三就是不太能将兔肉的香味给激发出来。
就在她怎么做这个兔子时,突然她就想到了这烤鸭的做法,心想这鸭子能烤,那么这兔子是不是也能烤呢?
不过在烤之前,首先得把兔子本身的膻味给去了,虽然这兔子膻味不想羊膻味那么大,一般人都是能接受的,可要想得到大众的好评,那么肯定还是要去掉这多余的味道的。
这不为了去掉这味道,艾小牙就首先用生姜蒜放在这兔肉里,然后放在锅里蒸个几分钟,利用生姜蒜的味道将兔子膻味给去掉,然后在来像烤鸭一样刷酱料,当火堆里烤
“义母这兔肉不切就那么整个蒸吗?而且就这样蒸能有味道吗?”
杏儿还是第一次见这兔肉那么处理呢,以前她还在给王家做丫鬟的时候,她发现厨房的厨娘在做兔肉的时候,都是一锅炖呢。
“这当然只是第一步啊!小妹你帮我把另一个灶也升起火,我有用!”
“好!”
小妹知道一般她娘在进厨房后,她一般都是打下手的,因为她也不知道她娘具体要怎么做。
杏儿看着这义母跟小妹两人配合的那么有默契时,她内心不由得感慨,什么时候她才能融入进去。
三个人在厨房里忙的团团转,而外面的一行人都在等着开饭。
尤其是以江南亦为首的一行人,到点了都放手里的活,然后找个凳子在院子里坐一排,就是想看看今晚吃的是什么。
等艾小牙出来拿柴火时,看到这个场景,她只觉得气不打一处来!
“江老大你干啥呢!去给我搬一些柴火来,还有一呆你们三个也别光坐着,看看这柴火还够不够,水缸里的水满了没有,听见了没有!”
这几个大男人坐在厨房门口等着!这守饭吃呢?
这肯定就是江南亦教唆的,他真的是,好的不教,坏得倒是教得有模有样的。
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