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第191章 国宴级的葱烧海参（第3页）
这可是贴身关门弟子才知道的细节，他身边一定是有高人指导。
董佬几次想抬手问话，但还是忍住了，免得自己又被叶凡调侃，还是最后再问吧。
先前几名被训话的厨师，看董佬几次都想上手，又放下。
不禁想笑，这是被焦黄的葱段馋到了？想生吃？
您早说呀，我给你烙个大饼，就着一起吃，岂不更香？
这年头。
年长的欺负中年人，到头来，又被年轻人拿捏。
就跟斗兽棋一样。
大象欺负狮子，但最后，还是被老鼠拿捏…
做完前置准备工作的叶凡，正式开始处理海参。
只见他先舀上一勺葱油和糖。
加糖的原因是为了中和葱油中微微的苦味，以提升口感。
用勺子慢慢在锅中搅动。
眼瞅着熬制成枣红色后，叶凡一口气把刚才焯好水的海参下入锅中。
一遇滚烫的葱油。
海参立马释放出一种海藻与海水混合的味道。
紧接着，再把先前调好的酱汁与蒸好的葱段一起倒进来。
叶凡第二次淋入葱油后，开始转小火慢熬。
身旁的董佬双手插兜，表面上装作若无其事的样子。
但实际内心就跟快要决堤的堤坝一样。
太像了…连几次淋入葱油的时间点都一样…
难道九十高龄的师傅在退休后，瞒着众人招收关门弟子了？
董佬摇摇头，没去深想，因为他被锅中的香味再次刺激到了。
整个大脑的注意力没法集中，无法进入深度思考…
“托尼！”
“你去把油麦菜焯水后控干，我这边差不多了，马上就可以摆盘了！”
“好的，叶先生！”
一听到烹饪接近尾声了，周围的几人开始活动身体。
他们早就被香味馋的受不了了。
有人去拿筷子…
有人去拿碗…
有人已经先把米饭添上了，还在中间，贴心地掏上一个洞，看样子是留给海参的…
叶凡全然没理会周围人的变化。
只是忙着将一定比例的淀粉与玉米淀粉混合成勾芡汁。
调好后倒入锅中慢慢搅拌，伴随着第三次淋入葱油。
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