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第355章 羊你好诱人（第4页）

农场主老老爷给自己顺了顺气，又吸上几口陈皮雪梨饮，

“小伙子，原先我只在电视上得知你特别火，没想到今天一来排队现场简直火爆了。”

“刚才东西还没买到，就排队时人挤人就弄得我老人家一身汗，想当初我在农场赶羊都没这么累过。”

“不过你做的虾饺是真厉害，明明外面有一层包子皮，却能薄的看到到里面的粉红肉馅，那肉馅更是没的说，有肥肉有虾仁，爽口同时还带着嚼劲，要是平时外卖点的披萨有你虾饺一半带劲就好了！”

“老大爷我在法兰西生活了一辈子，各种海鲜也算是吃了个遍，但能把虾肉做这么好吃的，你还是第一个的。”

农场主老大爷顿了顿，赶忙先把盘中的羊肉手抓饭都扒到嘴里。

“还有这羊肉硬是被你小子玩出了花样，平时我在农场也只是把羊排刷点酱料丢到烤箱里，今天一来现场算是开了眼界。

整只羊放到炉子里烤也就算了，你还在别人肚子塞那么多食材，

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关键还烤出来那么好吃，我平时可不随便夸人，今天破个例…”

农场主老大爷猛然站直身体，对着叶凡竖起多轮大拇指，每竖一下身子骨都跟着抖动。

叶凡赶忙拦住并告诉老大爷，像他这样的厨师华国还有很多，至于羊肉的吃法自己还不是最正宗的。

“哦，是吗，羊肉被烤得外焦里嫩，每一口咬下牙齿间都连着肉丝，这样还不正宗？”

“对了，小伙子，当初你找我买羊，为什么不让我在农场帮你杀好再送去酒店呢？”

“嘿嘿，这里面自然是有秘诀。”

叶凡挑眉道：“你们传统的杀羊手法是不是麻醉电击或者是一刀割喉放血？”

农场主老大爷点点头，心想不都是这样吗？难不成还要羊羔自行了断？

叶凡继续说：“要想羊肉好吃，从源头杀羊就要注意，我杀羊都是先在羊身上开一个小口子，伸手进去掐住动脉血管，

就这么一瞬间的心脏收缩，羊全身的血液会迅速回流，这样宰杀出来的羊肉才最美！”

农场主老大爷被吓到了，没想到面前一脸清秀的华国小伙会这么狠，不禁联想到拆尼斯功夫。

叶凡见老大爷面色不对，决定说点轻松的话题，

“您刚才问我羊肉怎么吃才最正宗，其实最正宗的吃法就应该向草原上的牧民学习。”

“像华国内蒙古地区的乌珠穆沁羊，每天自然放牧，它们经常会吃到草原上的野葱，这种野葱能极大缓解羊肉中的膻味，

所以当地牧民直接把羊肉丢到水里煮，时间也不长，30分钟就捞出来，

吃之前的佐料都很简单，就蘸上一点点孜然或者辣椒面，

然后一口羊肉就着一口羊汤，原汤化原食，舒服得很！

而且水煮羊肉和烤羊肉相比有个最大好处，那就是不容易长痘上火！”

农场主老大爷听闻半天都说不出话。

他一直以为当地的夏洛莱羊是最优品种。

经叶凡这么一说。

农场主老大爷对华国内蒙古羔羊又有了几分向往。

尤其是叫野葱的植物，想着一定要把这种植物移植到自己的农场里，给羊羔们去去膻味。

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