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第580章 入口瞬间 立分高下（第2页）

番茄牛腩，蚝油生菜，西兰花虾仁。

每种菜品都夹了几筷子尝了尝。

番茄牛腩酸甜汁水ok，番茄还贴心地去皮了；蚝油生菜咸香汁还行，不过生菜的脆爽度不够；至于西兰花虾仁，虾仁q弹鲜甜，美中不足西兰花茎部偏硬，个别地方没切掉露出鲜嫩的部分。

不过总体来说，大锅饭能做成这样，已经算很不错了。

“小蔡呀，这俩阿姨手艺还不错。”叶凡指了指电磁炉方向，“以后可以长期合作，个别细节地方再加强一点就行。”

徐阿姨和张阿姨听后长舒一口气，心里想着，这小伙有点不懂装懂的样子，今天炒生菜火候不对，直接给炒软了；处理西兰花时赶时间，有些地方还来不及切掉。

如果两位阿姨知道叶凡心里跟明镜似的。只是看在现场人多，暂时给两人留点面子。两人铁定又想打开boss直聘软件了。

叶凡转身站在冰箱前，发现里面还剩不少牛腩，再加上先前吃了一颗牛大力带过来的苹果，心中已有了一道菜谱。

员工们还想进来帮忙，叶凡大手一挥让他们出去，扬言道，当了一早上牛马，现在还跑进来凑热闹干嘛？

谁要不听话的，不光晚上自己主动留下来加班，没有加班费的那种。而且月底工资乐捐10%用于员工团建经费。

全场噤声，下意识后退一步。

叶凡旋即让托尼、卢启航，王志，小蔡，留下帮忙，其余人先去吃饭。

“托尼你和小蔡把带上来的木箱拆开。”

“卢启航，王志，你们两个进来帮我备菜。”

托尼不用工具，哐哐几下，箱体四分五裂。

小蔡全程张大嘴巴，吃惊的倒不是这几下手头功夫，而是箱子里全是价值不菲的红酒

最便宜的红酒都是1990年的罗曼康帝，一瓶30多万。

最贵的就不多说了，价值离谱。

叶凡手头的牛腩刚焯好水，捞干净浮沫，一转头看到小蔡一脸笑眯眯，一手一只红酒杯，杯中倒满了红酒。

“你干嘛？”

“不是要喝酒吗？”

叶凡翻了个白眼，接过酒杯往不锈钢大盆里一倒，两杯自然不够，又倒了大半瓶红酒才停手。

紧接着，

牛腩，洋葱，西芹，胡萝卜，苹果陆续丢入盆中与红酒浸泡在一起。

站在一旁的小蔡算是看傻了眼：叶老板太豪了，这么贵的红酒拿来做菜？他是一点都不心疼呀。

封上保鲜膜放冰箱里冷藏一刻钟再拿出来，之后单独把牛腩取出，用橄榄油与黄油配合在一起将牛腩煎制上色。

先前浓郁的葡萄酒醇香只是让围观的员工多了几份醉意，但现在牛腩的油脂香被激发出来后，让人单独闻着吃几口白米饭都觉得香。

果蔬，牛腩，红酒在锅中相互碰撞，期间配合上多种调味料，叶凡动作越来越快直至关闭电磁炉。

滴的一声，站在门口的员工终于忍不住了，一个个探着脑袋向里面询问。

“叶老板，是不是好了？”

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