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沈柳怔忡片刻,忙道:“不忙,我没旁的事。”
顾知禧咧着嘴笑:“我就是这么和阿哥说的,我说只要是你有事,哥夫再忙都会去的。”
沈柳耳朵红起来,也不知道是火烤的还是臊的,他轻声说:“你就打趣我。”
“嘿嘿。”顾知禧拉了个凳子坐到他身边,“可阿哥听着欢喜啊,他平日里都不叫人跟的。”
“他欢喜?”
顾知禧点头:“他就嘴上不说,心里可开心了。”
赵春梅听得乐呵,笑着说:“本来还想着吃过饭了带小柳垒鸡窝呢,眼下又不得空了。”
沈柳扭头看过去:“那我早些回,晚上垒。”
“不着急回。”赵春梅笑起来,“鸡就养在柴房也不碍事,你好不容易和川儿出趟门,多玩玩。”
眼见着时辰不早了,她瞧了下灶上的粥锅,拿布巾隔着盖子打开,用木勺轻轻搅拌了下。
碴子泡过一夜的水,熟得很快,隔着布巾将粥锅端到一边晾凉,又把炒菜的铁锅搬上了灶台。
“宝妹,把葱帮娘洗了。”赵春梅又看向沈柳:“乖儿过来,娘教你摊鸡蛋饼。”
沈柳听话的站到边上,给赵春梅打下手。
鸡蛋饼做起来简单,赵春梅叫沈柳拿了只干净碗,磕上三个鸡蛋,用筷子搅打均匀。竹筷子打着碗边啪啪地响,不一会儿,就将鸡蛋搅成了黄澄澄的蛋汤。
赵春梅又到水缸里舀了半瓢的水,家里后院的井水,还泛着丝丝的甜。
她将瓢递到沈柳手里:“给鸡蛋汤里再兑些水。”
沈柳虽然会做的饭食不多,但是手上有分寸,水流自瓢里缓缓落下,待赵春梅叫了停,他马上收了瓢。
赵春梅指了指碗边:“差不多就倒这些水,再拿筷子搅匀了。”
沈柳听话照做,黄澄澄的蛋汤加过水,变成了浅淡的鹅黄。
赵春梅将方才盛好的面粉拿过来,倒进蛋水汤里:“其实也没啥诀窍,就是水多了加面,面多了倒水,差不多成糊了,就能摊了。”
这时候,小葱也洗好了,顾知禧到案板上切成碎断儿,用手一抹拂到刀身上。
鸡蛋糊里加上青白相间的小葱段,再用筷子搅打一下,就能上锅烙了。
起灶热锅,一股柴火香。
赵春梅用勺子挖了块儿猪油,当的一声打在锅壁上,再扒拉到中间。
没多会儿,猪油化开,白烟腾腾里泛起油香。
赵春梅拿勺子到鸡蛋糊里舀起一勺,在锅子中间画圈似的缓缓摊开,滋滋声响里,蛋液在锅底快速铺开,边缘卷起,泛起金黄的色泽。
她换了把铲子,自蛋饼边缘铲入,翻了个面,过不多时,鸡蛋饼全然熟透了,鸡蛋、谷物的鲜甜混合着清新的葱香,软嫩韧性,落入白瓷盘里,热气腾腾的勾人食欲。
赵春梅将铲子递到了沈柳手里:“试着做做。”
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