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诶?这个时间,舅母不是应该去送捞汁海鲜了吗?一来一回没有这么快吧。
「舅母?你没去送吃食吗?」
宋文慧直接来了灶房。
「今天不去了,昨日忘了同你们说,这买卖啊做不了了。」
「做不了了?码头那边的摊子不收螺肉了吗?」
宋文慧点点头,仔细洗干净了手也来帮着一起撕鱿鱼干。
「其实前阵子就有别的人也在码头卖捞汁螺肉,不过他们的味儿调的没咱们的好吃,所以买卖还是接着在做。不过昨天我去送螺肉的时候那摊主就改口了。说是有两家螺肉味道调的跟咱们差不多,价钱还更加便宜,所以就不收咱家的了。」
江绾小小沉默了下。
这种情况很正常。
当市场上出现一种畅销的东西时,必然很快就会有跟风的出现。除非是独一无二的手艺,否则很容易被跟风的分掉市场甚至截胡。
捞汁螺肉里的螺肉只要是海边人,个个都知道那是什么螺。汁水嘛,一闻就知道有酱油和醋还有小青柠。
经常做饭的人多实验实验也是能调配出个大概的。
所以江绾也有预想过这买卖做不长久。
但是没想到仅仅只维持了一个多月……
「舅母没关系的,捞汁海螺不行了,咱们还有烤鱿鱼丝。」
烤鱿鱼丝可比捞汁海螺有技术含量多了,想跟风可不容易。
首先第一得有好酱料,不然干烤出来的鱿鱼也就一点海鲜味。
第二嘛,就是要有烤炉并且精准的掌握它烤鱿鱼的最佳时间。
若是烤的久了,鱿鱼肉会特别干,嚼都嚼不动。若是烤的时间太短,那些酱料便会黏糊糊的挂在鱿鱼肉上,口感不佳不说,还很容易脏手。
所以这个吃食若是有市场的话,是可以长长久久的卖下去不怕跟风的。
只要她手里有酱,她还可以烤别的鱼片,烤虾干等等等等,就算鱿鱼后面捕捞不到了买卖也不会受太大影响。
江绾不想每日在城里村里来回奔波,舅母是自己人,她又有这个意愿,当然是最好的合作对象了。
「舅母,昨晚上我教你的都记住了吗?」
宋文慧下意识的点头,昨晚上她跟着绾绾烤了近十炉的鱿鱼,步骤什么的到现在还一清二楚。
「舅母你记得就好啦,以后每天傍晚烤鱼片的事就交给你了。至于鱿鱼丝出售的问题,等咱们烤多一点,明儿一起再去城里一趟。」
江绾没有说之后的收益该怎么分,宋文慧也一点儿不在意。
这个买卖绾绾明明都可以自己做的,却肯愿意带她,已经很不错了。就她们母女帮自家的这些,就算不给工钱,宋文慧也是愿意帮忙的。
反正现在家里男人和女儿都在挣钱了,屋子也盖了起来,压力已经大大减小。
宋文慧立刻就应下了这事,她还想再多问几句,突然看到一个胖胖的男子急匆匆的进了院子。
「刘掌柜……」
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